tag:blogger.com,1999:blog-64024425634406063532024-02-19T01:43:39.969+00:00Na Cozinha da SaraBlog sobre comida caseira feita com gosto...cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.comBlogger453125tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-62183029288011317172022-12-31T11:45:00.001+00:002022-12-31T11:45:28.187+00:00Semifrio de Limão Para a mesa de Ano Novo escolhi fazer um semifrio de Limão, para balançar um pouco com todo a doçura dos doces típicos desta época.<div>A todos desejo um Feliz 2023!</div><div><br></div><div>Ingredientes:</div><div>Base</div><div>1 pacote de bolacha Maria</div><div>150g de manteiga com sal</div><div><br></div><div>Triturar a bolacha e derreta a manteiga. Misture bem e espalhe numa forma de fundo amovível. Calque bem com uma colher e leve ao frigorífico.</div><div><br></div><div>Recheio</div><div>1 pacote de natas</div><div>1 lata de leite condensado</div><div>Sumo de 2 limões</div><div>4 folhas de gelatina</div><div><br></div><div>Junte as natas com o leite condensado, mexa bem. Acrescente o sumo dos limões e envolva bem. Demolhe as folhas de gelatina em água. Escorra e derreta em -maria. Acrescente ao preparado anterior e misture bem com a batedeira. Certa sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico 4 horas.</div><div><br></div><div>Cobertura</div><div>3 gemas</div><div>200ml água</div><div>6 colheres de sopa de açúcar</div><div>1 colher de sobremesa de farinha maizena</div><div>Casca de 1 limão</div><div><br></div><div>Num tacho coloque a água, o açúcar e a casca de limão. Deixe ferver durante 5 minutos. Junte a farinha maizena às gemas, misture bem até que fique bem dissolvida. Aos poucos junte a calda de limão às gemas mexendo sempre. Leve ao lume novamente e vá mexendo até engrossar. Retire do lume, deixe arrefecer completamente e deite sobre o semifrio. Leve ao frigorífico pelo menos uma hora.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-26499663786110086152022-12-30T14:16:00.001+00:002022-12-30T14:16:12.354+00:00Bolo de Amêndoa (com claras)Para aproveitar as claras com que fiquei depois de fazer a receita de tronco de natal de café decidi fazer este bolo de amêndoa. Fica um bolo super fofinho e com um sabor fantástico. Não deixem de experimentar!<div><br></div><div>Ingredientes:</div><div>8 claras</div><div>250g açúcar</div><div>175g amêndoa moída</div><div>180g farinha com fermento</div><div>175g manteiga derretida</div><div>1 pitada de sal</div><div>Aroma de baunilha</div><div>Açúcar em pó para polvilhar</div><div><br></div><div>Ligue o forno a 170 graus. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Quando começarem a subir adicione o açúcar em 3 vezes. Junte uma colher de sobremesa de aroma de baunilha e envolva. Envolve suavemente amêndoa e depois a farinha peneirada. Por fim adiciona manteiga e envolva delicadamente. Leva a cozer cerca de 40 minutos numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Desenforme, deixe arrefecer completamente e polvilhe com açúcar em pó.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmUxffG2XC_I3QLT9Ky8hMQvL1oHmMUkDNj0059m8dXkEs9JDK8iSpe2fHXRb2e8Q-fUJNWSRvK25ul4D_tyhdC6O1uwozsJuoxh7GNd0BEBsnVKXwgm9pUnd6uo7376PwyQbuM8BCzIc/s1600/1672409768291566-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-79443301091071049652022-12-30T14:08:00.001+00:002022-12-30T14:08:54.789+00:00Tronco de Natal de Café <div>Este ano optei por fazer para a mesa de Natal este belo tronco de café. Foi uma surpresa muito agradável, com um sabor forte a café e um creme e massa de texturas delicadas. Foi um sucesso!</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtJLJJ7J7ZZKjFKnh68ntyo4r_TROAVTiFRGpsN73uOdZKdBYqfx_XyOz8suUIVZO-MfdMkJHYXGC49l_NBLWrNcB5R1HroiVj9qAhF5w1YgXnCENSLGu52djSx-tVHmgxWHxSFtaHU4s/s1600/1672409331278827-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><br></div>Ingredientes:<div>6 gemas</div><div>80g açúcar</div><div>4 claras</div><div>50g açúcar</div><div>80g farinha</div><div><br></div><div>6 gemas</div><div>120g açúcar</div><div>40g farinha Maizena</div><div>300ml leite</div><div>150ml café</div><div>225g manteiga</div><div>2 colheres de sopa solúvel</div><div><br></div><div>Bata as claras com 50g de açúcar. À parte bata as gemas com 80g de açúcar. Envolva as claras no preparado de gemas e junte 80g de farinha peneirada. Envolva bem e coloque num tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 200° 8 minutos.</div><div>Para o recheio: junte o leite o café metade do açúcar num tacho e leve a aquecer. À parte bata as gemas com o restante açúcar e a Maizena. Junto um pouco da mistura de leite e café nos ovos misture e dei-te novamente no tacho mexa até engrossar. Depois de ferver mexa mais 2 minutos. Coloque num recipiente, tape com película aderente e leve ao frigorífico. Bata a manteiga com duas colheres de sopa de café instantâneo diluído. Adicione a esta mistura o preparado completamente arrefecido que colocou no frigorífico anteriormente. Bata até obter uma mistura homogénea e reserve.</div><div>Montagem: desenforme o bolo e deixe arrefecer. Pincel o bolo com um pouco de café e barre com o creme de café. Enrole o rolo, corte as extremidades, monte o tronco e cubra com o restante creme de café. Decore a gosto. </div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-38994655235653020612022-11-14T14:01:00.001+00:002022-11-14T14:01:51.340+00:00Bolo de Aniversário (Bolo com recheio e cobertura de queijo creme e amêndoa)Este foi o meu bolo de aniversário.<div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdiXvYacjXC80dzK0XcKLVn1ybYWFzhyphenhyphent-INpcDyJ04G1ejtf-9ER5biH35Aw8iOrbeaHA2o9nsmT3G71TEF5BfDtgDWLXEEDF7SCvJ_Z7g0_RZr5ijrSo8k1ibXxomwFDaj_fSHohsg/s1600/1668434507812034-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><div><br></div><div>Ingredientes:<br></div><div><div><b>Bolo</b></div><div>200g manteiga amolecida</div><div>160g açúcar mascavado</div><div>200g farinha com fermento</div><div>1 colher de chá de fermento</div><div>4 ovos</div><div>6 colheres de sopa de leite</div><div><br></div><div>Bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos um a um, junte a farinha com o fermento e bata até que a mistura fique volumosa e cremosa. Por fim, adicione o leite e envolva bem. Leve ao forno a 200° durante cerca de 45 minutos.</div><div><br></div><div><b>Recheio e cobertura</b></div><div>150g queijo creme</div><div>150g manteiga amolecida</div><div>1/2 chávena de açúcar em pó</div><div>1/2 chávena de amêndoa moída</div><div><br></div><div>Misture todos os ingredientes e bata bem.</div><div><br></div><div>Corte o bolo em camadas, recheie e cubra com o creme de queijo creme e amêndoa. Cubra o topo com amêndoa ralada a gosto.</div></div></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-26585447439016356142022-10-30T12:02:00.001+00:002022-10-30T12:03:23.554+00:00Bolachas de Halloween (canela)Para todos um Halloween bem doce!<div>Estas bolachas são deliciosas e muito fáceis de fazer, perfeitas para fazer com os mais pequenos!<br><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNNV6qWnTS2rfqA6ZBJE4G7O5mqB_TOZ6JE3nZ8iubwwGew5SlDgj0I72a312F-9VILxCr2D9Yg-yMlbHgzdFv1Ce-TPNBnV3r0pSMEeaz6aPuki6-wkpr4re1ySj3vMbkb4ezlQXER3o/s1600/1667131352481420-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><br><div>Ingredientes:<div>200g farinha sem fermento</div><div>150g açúcar amarelo</div><div>2 colheres de sobremesa de canela em pó</div><div>200g manteiga sem sal derretida</div><div>2 ovos</div><div>150g farinha com fermento</div><div><br></div><div>Misture a farinha sem fermento, o açúcar e a canela. Envolva bem. Misture a manteiga e os ovos e misture. Por fim, adicione a farinha com fermento, amasse com a mão até ficar com uma bola de massa homogénea. Estenda a massa numa superfície enfarinhada com o rolo, corte as bolachas e decore a gosto. Leve ao forno a 200° cerca de 15 minutos.</div></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-59046740380599873922022-10-02T10:41:00.001+01:002022-10-02T10:41:17.606+01:00Bolo de Maçã Primeiro bolinho de outono!<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguxRCs9cB6sxR3hujjSAD-SjB_rGTwPwif5Hue2pyNgJQc2uysByq3fQnuneMuqDQIX8QEXcnU1Yz5fwp6Jg78vKb9dDzU6yP9XU6L7U3M9NYzO2e4UhM6nuIvj3C4vi8nYEFSpOAfOLk/s1600/1664703673990202-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><div><br></div><div>Ingredientes:<div>2 ovos tamanho L</div><div>150g de açúcar mascavado </div><div>150g de farinha </div><div>100g de manteiga amolecida </div><div>100ml de leite </div><div>100g de farinha de aveia </div><div>1 maçã grande </div><div>1 colher de chá de canela </div><div>1colher de chá de fermento</div><div><br></div><div>Bata os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida até ficar com uma mistura homogénea. Junte o fermento e a canela à</div><div>farinha e adicione-a à mistura dos ovos, aos poucos, alternadamente com o leite. Por último, adicione a farinha de aveia e envolva bem. Coloque a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Corte a maçã em fatias finas e coloque sobre a massa, polvilhe com um pouco de açúcar e leva ao forno 180° cerca de 60 minutos.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><br><div><br></div></div></div></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-41640944101974615652022-09-18T13:06:00.001+01:002022-09-18T13:06:48.560+01:00Brownies com NozesSugestão perfeita para o lanche: Brownies!<div><br></div><div>200 gramas de manteiga sem sal <div>150 gramas de chocolate de culinária </div><div>1 chávena de açúcar mascavado</div><div>4 ovos L</div><div>1 chávena de farinha com fermento</div><div>50g chocolate de culinária </div><div>80g de miolo de noz picado grosseiramente</div><div><br></div><div>Derreta a manteiga com 250g de chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. À parte bata muito bem o açúcar com os ovos e acrescente o chocolate derretido com a manteiga, continuando a bater. Aos poucos, acrescente a farinha e o miolo de noz. Pique grosseiramente os 50g de chocolate e adicione ao preparado. Envolva bem e leve ao forno a 180 graus num tabuleiro retangular forrado com papel vegetal e bem untado com manteiga. Deixe cozer durante cerca de 12 a 15 minutos. Confirme que os brownies estão prontos com um palito que deverá sair seco.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-14399758425314880892022-08-17T11:31:00.003+01:002022-08-17T11:39:02.315+01:00Bolo de Iogurte e Limão com Cobertura e Recheio de Mascarpone e Framboesa<div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Este foi o bolo que fiz para o aniversário da minha mãe. É dos bolos mais bonitos que já fiz, o que é normal, visto que foi feito com muito amor, como só podia ser, uma vez que era para a minha querida mãe. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">É um bolo de sabor delicado e não muito doce.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFcD-l15v_KCdsxkk-eB5FVDVeecjQM235bBjllkwGvOotsSa2EQXDf7TB6Ef_VjbmzPNJip3i9A8Y1ETd1o-5sLivO0zava0t00FYzreiSiIRFQTQDqM6evo-zIoSGocBgECPxv6Oj70/s1600/1660732289383035-0.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><div style="text-align: justify;"><br /></div></span></div><u><div style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Bolo</span></u></div></u><div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: large;">1 iogurte grego natural açucarado </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">130g açúcar mascavado </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">3 ovos </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">80 gramas de azeite</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">raspa e sumo de meio limão </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">150g de farinha com fermento peneirada </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 colher de chá de fermento </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 pitada de sal</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Eu fiz a receita duas vezes para fazer um bolo alto com 4 camadas. Poderão fazer como eu ou apenas um bolo e fazer um bolo mais baixo.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Junte as gemas e o açúcar e bata bem. Adicione o iogurte, o azeite, o sumo e a raspa de limão. Mexa bem. Junte a farinha e o fermento peneirados e misture. Por fim, envolva as claras em castelo delicadamente. Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180 graus cerca de 45 minutos.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Coulis de framboesa </span></u></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">200g de framboesas congeladas </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">4 colheres de sopa de açúcar</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Coloque as framboesas e o açúcar num tacho em lume brando, mexa e deixe ferver durante alguns minutos. Retire do lume e passe com a varinha mágica. Passe por um coador para retirar as grainhas e reserve no frio.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Recheio e cobertura </span></u></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Coulis de framboesa</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">2 embalagens de queijo mascarpone (usei do Lidl)</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Sumo de meio limão</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">1 embalagem de natas </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">2 colheres de sopa de açúcar </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">250 gramas de framboesas</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Bata as natas com o mascarpone e o açúcar. Junte um pouco de sumo de limão. Junte algumas colheres de coulis de framboesa e bata até ficar com o tom de rosa pretendido e/ou a intensidade de sabor a framboesa desejada. Reserve no frio.<br /></span></div></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Montagem</span></u></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Depois do bolo estar completamente arrefecido corte-o em camadas. Cubra as camadas com creme de mascarpone e disponha sobre ele algumas framboesas. Repita o processo, dependendo do número de camadas desejado. Cubra todo o bolo com o creme mascarpone e decore com as framboesas e o coulis remanescentes.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">No coulis que sobrou e usei na decoração do topo do bolo, acrescentei meia folha de gelatina derretida para lhe dar uma consistência mais espessa e garantir que não escorresse.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><i><span style="font-family: trebuchet; font-size: medium;">Receita adaptada a partir <a href="https://www.lumebrando.com/post/bolo-de-iogurte-e-limao-com-cobertura-e-recheio-de-mascarpone-e-framboesa" target="_blank">desta</a> do blog Lume Brando.</span></i></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1P8anAsfWGrgqm5z7PPxfvDeQ0uTRkTmweghFTUUeBULMIJQX3KDUzz2UYAdhqO8Oi0GodgKJuQHZ1AqkVg69zLzv-Xr012sgJHjcBPfhWkosu3HAl3IqDTv0rx5bP9IYBn_e3jPdLvU/s1600/1660732283314645-1.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigVM8kbfewMDIr0BIEyK3XgH1jjAdgf4wnpyyZtu8ua6C9HwuncWFD2d4h2MRzS4EnkOgJeaTkq5YrDAfArpyt1TgXJz-nj_ciP9tL5jR8oYxXo5rfDuyPGqW22G66Qotzp-PIsHuA1c8/s1600/1660732280239780-2.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: medium;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH02609FRU_krVOa62E-Obw2OiOnjuUvU9M3fO1bhBg9stSsWLWccG1mvtKHQ-4KpGE8ECd3cMID1YX82O8cWUS3bhzP9h7RIJ8_kw7tMpMx6XDnIpFXQJYJ1DMHE8uazbZPFACHaZsKU/s1600/1660732277431396-3.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF8i-DS_WiQXRVVYKtBnyDw5UxJlE4tR0XUPFa7_e_OmFgSHnL-IVGJF7Au_g14PR4S4KPwG9zH0wDdouu6YmXEYw-p03-CWIKnhQRbq9K36NFeZg4zpJhvgC8jb0Cr8Vv7s5ap5146hQ/s1600/1660732273874778-4.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimrIKsvTw3cFSGOV9_ryfNNEsfSmRZoNIYRjhFYqoQWsqpNAB-zUS-J-BZ-V9sOv9BaRFh3jcQCSQjEjpqeyEjCkKztK-DZAzcZn-SuIIWWbFgc1RnfmvSOrzFfBzxjPQon-qIhdmP0B4/s1600/1660732271148672-5.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><br /></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-11088192335155805622022-08-11T13:41:00.001+01:002022-08-11T13:41:10.081+01:00Bolo Tropical <div>Este foi o bolo que fiz para o aniversário de uma tia. Um bolo bem fresquinho e com sabores de verão.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxKJEtTBV5AxnSV1RtLc-bzL0rrkHvdpC6cSM5lbgAyqQT94Htn5BQroC6XacEVjphdsSHO_Qwo7xofj-NhwXFHidx3-txl19rxjaTTl-h8q1jdsdUVlw_hmGmkXYaeoAdR12kpxn9pZw/s1600/1660221665374350-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div>4 ovos<div>1 e 1/2 canecas açúcar mascavado</div><div>1/2 caneca óleo</div><div>1/2 caneca água morna</div><div>2 canecas farinha com fermento</div><div>1 colher de chá de fermento </div><div>Sumo de 2 laranjas</div><div>Raspa de 1 laranja</div><div><br></div><div>Recheio e cobertura:</div><div>1 pacote de natas</div><div>2 colheres de sopa de açúcar</div><div><br></div><div>250g frutos exóticos (manga, papaia, ananás) - usei mistura de frutos exóticos do Minipreço</div><div>2 colheres de sopa de açúcar </div><div><br></div><div>Bata o açúcar com os ovos. Junte metade da farinha. Envolva bem, junte o óleo e mexa bem. Adicione a restante farinha e o fermento, envolva e junte a água morna. Mexa bem e por fim adicione o sumo de laranja e a raspa.</div><div>Leve ao forno a 180° cerca de 50 minutos.</div><div><br></div><div>Entretanto prepare o recheio.</div><div>Coloque os frutos exóticos num tacho com o açúcar. Deixe ferver. Reduza o lume e deixe cozinhar até os frutos começarem a desfazer-se. Retire do lume e passe com a varinha mágica. Reserve no frigorífico </div><div>Bata as natas com o açúcar até obter um chantilly cremoso.</div><div><br></div><div>Retire o bolo do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e deixe arrefecer completamente.<br></div><div>Corte em duas camadas, recheie com metade do chantilly e cubra com metade da compota de frutos exóticos. Coloque a camada superior, barre com o restante chantilly e decore a gosto com a restante compota. Reserve no frigorífico e sirva bem fresco.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi7GkAtoNDerfeTw68hvPgsyBlQa2D7yx_E1lCQg6sM7rqAttz2x8mAuPRxVWa9MgMt3s4NPUH7wKt8cHmNGPk5bmOJ6fP3XK1jG7iVXfNclvUB-sHHAJWt7lPL9Z5vkaF6M047EXjKe0/s1600/1660221663220994-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-91467312983941821282022-02-13T11:45:00.001+00:002022-02-13T11:45:38.366+00:00Tarte de Frutos VermelhosAmanhã é dia de S. Valentim e por isso deixo-vos uma sugestão bem deliciosa!<div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwfAs0lJ5B0orEr3KL0rDeJfP6gdDOsZxzdhkxQ0oJJ9o2T8T3jU2MUsaFtqytxKUWgit5ObMdOFs6FjDQotCnFZsjQ1BiBCEqtcB6g-MyxOVg22mo4RMxJ6HZW7_8wiuYR8hP6P38ipY/s1600/1644752735891110-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><div><br></div><div>Ingredientes:</div><div>200g de bolacha Maria moída</div><div>150g manteiga com sal derretida</div><div><br></div><div>175g queijo creme</div><div>1 lata de leite condensado</div><div>1 pacote de natas para bater</div><div>1 colher de sopa de sumo de limão</div><div><br></div><div>200g frutos vermelhos congelados</div><div>3 colheres de sopa de açúcar</div><div><br></div><div>Leve os frutos vermelhos e o açúcar ao lume, deixe ferver uns minutos. Vá mexendo. Retire do lume e passe com a varinha mágica. Deixe arrefecer completamente.</div><div>Misture a bolacha com a manteiga e envolva bem. Forre uma tarteira de fundo amovível com esta mistura.</div><div>Misture o leite condensado com o queijo creme e bata bem até desaparecerem todos os grumos. Bata as natas e envolva na mistura anterior. Coloque na tarteira e leve ao frio.</div><div>Antes de servir, cubra com a compota de frutos vermelhos, use um garfo para dar um toque mais colorido, envolvendo um pouco com a parte de baixo.</div></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglDL-JN-quGnXor8IiP4Q89moFzuOf9A6szh89nERJO_0kvLTUuwl9yIxXS_qO3sZyOBQGwWdJZd5JRc_slYKPY2EUV4DULvXoGSnROF1E5IhYSdAZIHlgXNLj-f-aDvdlzaTVzQoOdaE/s1600/1644752732985737-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-1701559371821564432022-02-07T14:16:00.001+00:002022-02-07T14:16:56.503+00:00Bolachinhas de S. ValentimEstá a chegar o dia dos Namorados e mais do que prendas caras falam os gestos. Cozinhar é um ato de amor e por isso deixo-vos esta sugestão para presentearem quem vos completa.<div>Feliz S. Valentim!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRNCvjRba5K-md2bGtlFSpfVg7NoZFC27JdAT_Aykk02N1Xo9GUzmuEuzuex5-Bj6wH5I5Kim0Y8ndNVDobtRS8enEkA11XU-kvXs1W8dimkIGltc48EwqrxzDtIkrVvnfxjk2lJe4S_k/s1600/1644243413215609-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><div><br></div><div>Ingredientes (ca. 12 bolachas)<div><br></div><div>100g de farinha de aveia </div><div>75g de farinha de trigo com fermento </div><div>1 ovo L</div><div>65g de manteiga sem sal derretida</div><div>50g de açúcar mascavado </div><div>1 colher de sopa de raspa de limão</div><div><br></div><div>Compota de frutos vermelhos</div><div>100g frutos vermelhos congelados</div><div>2 colheres de sopa de açúcar</div><div><br></div><div>Comece por fazer a compota. Leve os frutos vermelhos e o açúcar ao lume e deixe ferver. Reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Retire do lume e passe com a varinha mágica. Deixe arrefecer.</div><div><br></div><div>Para as bolachas, coloque todos os ingredientes numa bacia e misture com as mãos até obter uma massa homogénea. Molde de uma bola e estenda com o rolo. Com um cortador de massa redondo corte 12 bolachas. Estenda a restante massa novamente e corte outras 12 bolachas redondas, cortando dentro de cada uma delas um coração. Sobreponha-as e coloque no interior do coração a compota, com cuidado para não transbordar. Leva ao forno cerca de 10 minutos a 200 graus.</div></div></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-22588064457964515542022-01-30T14:46:00.001+00:002022-01-30T14:46:43.136+00:00Bolo de Maçã Caramelizada<div>Inspirada no bolinho de ananás da semana passada, que ficou uma delícia, esta semana saiu um bolo de maçã. A mesma receita, trocando a fruta. Igualmente delicioso!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgjt8DbUK5jmG124ncb6uON9IpUSMJVie73xUN7mtXre3dT87f-5U66nfoOKHczOxAfOvknmFjKRgh6lWaG5FxYRkE5JERj2OZ2sFFqcHdEHOlUQxxgv9bH40LH0ZiwzPtNlmGt9RFUws/s1600/1643553985126208-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div>Ingredientes:<div>6 ovos</div><div>2 chávenas de açúcar amarelo</div><div>3 chávenas de farinha com fermento</div><div>1 chávena de leite</div><div>3 colheres de sopa de manteiga derretida</div><div>1 colher de café de fermento</div><div>Caramelo líquido q.b</div><div>1 maçã grande</div><div><br></div><div>Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte o leite e mexa bem. Adicione a farinha aos poucos com o fermento. Envolva bem. Incorpore as claras suavemente. Lave bem a maçã, descaroce-a e corte em fatias finas.</div><div>Unte uma forma com o caramelo e coloque as rodelas de maçã no fundo e laterais da forma. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180° cerca de 45 minutos.</div><div>Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer um pouco e desenforme. </div><div><br></div><div><div class="separator"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div class="separator"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div></div><div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-53172491100391271872022-01-22T14:17:00.001+00:002022-01-22T14:17:56.335+00:00Bolo de Ananás<div>Para o bolo deste fim-de-semana, a pedido do meu filho, fiz um bolinho de Ananás. Ficou lindo e uma verdadeira delícia. Bom fim de semana!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br></div>Ingredientes:<div>6 ovos</div><div>2 chávenas de açúcar amarelo</div><div>3 chávenas de farinha com fermento</div><div>1 chávena de leite</div><div>3 colheres de sopa de manteiga derretida</div><div>1 colher de café de fermento</div><div>Caramelo líquido q.b</div><div>1 lata de Ananás</div><div>2 colheres de sopa de açúcar</div><div><br></div><div>Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar, junte o leite e mexa bem. Adicione a farinha aos poucos com o fermento. Envolva bem. Incorpore as claras suavemente. </div><div>Unte uma forma de buraco com o caramelo e coloque as rodelas de Ananás no fundo e laterais da forma. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180° cerca de 45 minutos.</div><div>Coloque a calda do ananás num tacho com duas colheres de sopa de açúcar e leve ao lume até ferver.</div><div>Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer um pouco e desenforme. Cubra com algumas colheres de sopa da calda.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-41964074054281361362021-11-14T19:18:00.001+00:002021-11-14T19:18:04.812+00:00Bolo de Aniversário - Bolo de Noz com Cobertura de Queijo Creme e Recheio de Queijo Creme e Doce de AbóboraEste foi o meu bolo de aniversário. Com uma conjugação de sabores clássica: noz, abóbora e queijo. Foi um sucesso!<div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyeguB23PEdHF1eh2L2_5UnRhObYO0ArwjfbQfWsIcjibQBBgYPOWH8cbmKkLS_bxy0EAZ_xJxzotHTmkfkL7vy1pMVJHVsCvV0XHw6D3wwbTVdlqfZw1c2izRLnQdcO70n7OglTEGynM/s1600/1636917479292954-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><div><br></div><div>Para o bolo:</div><div>200g de açúcar mascavado</div><div>4 ovos</div><div>250g farinha com fermento</div><div>175cl óleo</div><div>175cl água morna</div><div>120g nozes moídas</div><div>1 colher de chá de fermento</div><div><br></div><div>Bata o açúcar com os ovos. Junte metade da farinha, misture bem. Junte o óleo, a água, mexendo sempre. Junte a restante farinha e o fermento, misture. Por fim, junte as nozes e envolva bem. Leve ao forno a 180° durante cerca de 1 hora. Deixe arrefecer e corte em três camadas.</div><div><br></div><div>Para a cobertura:</div><div>1 embalagem de queijo Philadelphia</div><div>1 pacote de natas para bater</div><div>5 colheres de sopa de açúcar em pó</div><div><br></div><div>Bata as natas com o queijo creme até ficar homogéneo. Vá juntando o açúcar, batendo sempre até ficar uma mistura bem cremosa, com espessura suficiente para barrar o bolo.</div><div><br></div><div>Para o recheio usei doce de abóbora caseiro.</div><div><br></div><div>Montagem:</div><div>Sobre cada camada interior do bolo, barre a mistura de queijo e por cima coloque cerca de três colheres de sopa de doce de abóbora. Sobre a camada superior e laterais coloque o restante creme de queijo. Barre de forma homogénea e decore a gosto. Eu usei chocolate branco, pipocas e pérolas de cereais brancas. Sirva bem fresco.</div></div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-2210103153718235832021-09-06T21:41:00.000+01:002021-09-06T21:41:03.926+01:00Tarte de LimaEsta tarte é uma verdadeira perdição de tão deliciosa que é. Não deixem de experimentar!<div><br></div><div>Ingredientes:<div>200 gr de bolacha torrada <div>120 gramas de manteiga </div><div>1 lata de leite condensado </div><div>2 dl de natas </div><div>2 limas</div><div><br></div></div><div>Preparação:</div><div>Triture as bolachas e derreta a manteiga. Misture as bolachas com a manteiga. Cubra o fundo de uma tarteira de fundo amovível com esta mistura. Leve ao forno a 180 graus durante 10 minutos.</div><div>Prepare o creme de lima. Misture as natas com o leite condensado e o sumo e a raspa das duas limas. Envolva bem e coloque sobre a base de bolacha completamente arrefecida. Alise e decore com raspa de lima. Leve ao frigorífico e sirva bem fresco.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-26094292044326387322021-09-01T15:14:00.001+01:002021-09-01T15:14:54.133+01:00Torta de Chocolate com Recheio de Creme de Limão<div>Esta torta é deliciosa, fica super fofa e o recheio é super cremoso. Experimentem!</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSyazSwZjryktRaiBmPcAoPvRrjMDkfB73yf4qmVGZjo-kCek4puj43xgCzvUwR-uXcNmoEKLEa-YJCZjlKpag8AH0tB_m8I2mK2xGJqv8dwqx0bpZpbwmd9yk9_Mp3QCYD9_J7uaT-4I/s1600/1630505688301910-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div>Ingredientes:<div>Creme de Limão</div><div>45 gramas de farinha Maizena </div><div>80g de açúcar </div><div>5 dl de leite </div><div>3 casquinhas de limão </div><div><br></div><div>Massa </div><div>3 ovos</div><div>3 gemas </div><div>125 gramas de açúcar </div><div>70 gramas de farinha </div><div>1 colher de café de fermento em pó </div><div>50g de chocolate em barra ralado</div><div><br></div><div>Molho de chocolate </div><div>150 gramas de chocolate </div><div>7 colheres de sopa de leite</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHdhK2Tu8sT_sfnZuFNKtq8ZEcrkc9Gi1kMEgviqD0p7RsDpdz-mSHcU5WCWWWAp1SHCMLxB21rxVFzd4z0zp-3iRB8YvwWIvVhlCwZe8ViHGneCtFyG4ulU18lBWa4hV6i6_PRDdjqw/s1600/1630505685269783-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div><div>Preparação:</div><div>Para o creme, misture a farinha, o açúcar e o leite num tacho. Junte as cascas de limão e leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, elimine as cascas de limão e deixe arrefecer.</div><div>Para o bolo, comece por untar um tabuleiro com manteiga, forre com papel vegetal e unte-o também. Ligue o forno a 180 graus. Prepare a massa juntando os ovos e as gemas e batendo bem. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Junte a farinha peneirada com o fermento e por fim envolva delicadamente o chocolate raspado. Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno durante 12 minutos. Quando estiver cozida, retire do forno, polvilhe com açúcar e vire sobre um pano de cozinha. Deixe arrefecer, retire o papel vegetal e barre o bolo com o creme de Maizena já frio. Com a ajuda de um pano de cozinha enrole o rolo, emprate e reserve no frigorífico.</div><div>Prepare o molho de chocolate. Corte o chocolate em pedaços, junte o leite e leve ao lume em banho-maria até derreter, mexendo de vez em quando. Cubra a torta com o molho e decore a gosto. Sirva bem fresca.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE_5ZnosHnNYXTI1yGz52xX5tf2PhiSZcAXoS2lWV-2wqZ3rfmRFsl_VpDOdzvpL1iMqniFJsWqWf5j6XW6YsuYTV36Fm4Pxya5DiUmDMnH0NR4nUdlZjeFfBA3VZbBppuXcFyeaAOdLY/s1600/1630505681920462-2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><br></div><div><i>Nota: Receita adaptada da Revista Mulher Moderna na Cozinha, Especial Chocolate.</i></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-28660109773552968842021-08-29T09:37:00.001+01:002021-08-31T14:08:26.394+01:00Bolo de Aniversário: Bolo de Limão com Recheio de Creme de Pasteleiro e Cobertura de Glacé de LimãoEste foi o bolo de aniversário do meu sogro.<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp9DZC7g_ovT2cpTUflTopeWmwbnzBt4gYuB944Gjly_MONOoTyU7Iu8WKodpq6clcdam2I_TMGwAv5X40sowGqZZ6JKlalMAVTEPOxM6zupGyfYOhU2v3WB-CkU7BUivA9RcH4DWQVuU/s1600/1630226269660682-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div><div>Para o bolo:<br><div>Ingredientes:</div><div>4 ovos</div><div>250 gramas de açúcar</div><div>250 gramas de manteiga à temperatura ambiente </div><div>250 gramas de farinha </div><div>1 colher de chá de fermento</div><div><br></div><div>Nota: este bolo é o bolo dos 4 quartos e por isso pode utilizar para o açúcar, a manteiga e a farinha o peso dos ovos.</div><div><br></div><div>Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura bem cremosa. Junte a manteiga e continue a bater até ficar homogéneo. Incorpore o fermento na farinha. Alternadamente, adicione à mistura de ovos a farinha e as claras em castelo, aos poucos. Leve ao forno numa forma (tamanho 18) untada com manteiga e polvilhada com farinha a 180 graus durante cerca de 1 hora.</div><div>Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Corte o bolo em 3/4 camadas e recheie com o creme pasteleiro.</div><div><br></div><div>Creme Pasteleiro:</div><div>Ingredientes:</div><div>200 ml de leite </div><div>2 gemas </div><div>20 gramas de açúcar </div><div>10 gramas de farinha maizena </div><div>15 gramas de manteiga </div><div>aroma de baunilha qb</div><div><br></div><div>Leve o leite ao lume e deixe ferver. À parte misture o açúcar, a maizena e as gemas. Nesta mistura, verta um pouco do leite quente e mexa para temperar as gemas. Incorpore o restante leite e coloque novamente no tacho. Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume, adicione a manteiga e o aroma de baunilha e mexa até ficar completamente incorporado. Coloque o creme numa taça e cubra com película aderente de forma a que esta toque o creme. Isto impedirá que se forma uma camada desagradável no topo do creme pasteleiro. Leva-se ao frigorífico e recheie o bolo apenas quando o creme estiver completamente frio.</div><div><br></div><div>Para a cobertura do bolo prepare um glacé.</div><div>Ingredientes:</div><div>2 claras </div><div>1 colher de sopa de sumo de limão </div><div>125 gramas de açúcar em pó</div><div><br></div><div>Bata as claras até ficarem bem espumosas. Junte o sumo de limão e o açúcar peneirado, aos poucos, batendo sempre. Deverá obter uma mistura branca e bem cremosa, que aguente a forma quando elevar a colher e o creme não ceder.</div><div>Cubra o topo e as laterais do bolo com glacê e sirva bem fresco.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4iiRBF-wWUIziMbKG01fii2FakkCl4WCrgkfosrjJl2Nwh7cvemYBZlgmUJ1rcAq2-zy4nDWFtzaSi3HVSHJmSZeRjVtjdjDA7q4YgXpi2_XVZUZ1kDJAUOMcIfbG7UP4PwCFkkdyTkM/s1600/1630226266939287-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><br></div></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-92162641106985875752021-08-24T12:03:00.001+01:002021-08-31T14:08:58.529+01:00Bolo de Café com Chantilly de Cacau e Cobertura de Buttercream de Café e CacauFiz este bolinho de aniversário para uma pessoa muito especial, apreciadora dos sabores de café e chocolate. Ficou lindo!<div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2vYr9pqOJ7sBL-kqafRvvBHBNcjqEI6DJk9-u7BVgc7AuwYoQchG_As-erZpyJ0VpFuP5ljC49AuIOwuBku1jQ9x7trhRirfiYv5fohBgIY77kQ8d60drbQ7X14IkIhqKZv5EMiZOOgE/s1600/1629803007495970-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><div><br></div><div>Ingredientes:</div><div>3 ovos</div><div>100g açúcar mascavado</div><div>4 colheres de sopa de água morna</div><div>1 colher de chá de café instantâneo</div><div>5 colheres de sopa de óleo</div><div>100g farinha com fermento</div><div>1 colher de chá de fermento</div><div><br></div><div>1 pacote de natas</div><div>2 colheres de sopa de açúcar</div><div>2 colheres de sopa de cacau </div><div><br></div><div>100g manteiga</div><div>1 colher de sopa de café</div><div>200g açúcar em pó</div><div>1 colher de sopa de cacau</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><br></div><div>Separe as gemas e as claras. </div><div>Bata as claras em castelo e reserve.</div><div>Bata as gemas com o açúcar, junte a água com o café dissolvido, o óleo e misture bem. Alternadamente, junte a farinha peneirada com o fermento e as claras em castelo, aos poucos. Leve ao forno a 180° cerca de 30 minutos numa forma (tamanho 18) untada com margarina e polvilhada com farinha.</div><div><br></div><div>Prepare o chantilly. Bata as natas com o açúcar e o cacau até ficar com um chantilly bem cremoso. Reserve no frio.</div><div><br></div><div>Prepare o Buttercream. Bata a manteiga com o café. Vá juntando aos poucos o açúcar em pó peneirado. A uma parte do Buttercream adicione uma colher de cacau em pó e misture.</div><div><br></div><div>Montagem: </div><div>Corte o bolo em três camadas. Recheie com o chantilly. Cubra as laterais e o topo com o Buttercream de café. Cubra as laterais com o Buttercream de cacau. Decore a gosto. Leve ao frio e sirva bem fresco.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><br></div></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-57319440741212483552021-08-17T10:10:00.001+01:002021-08-17T10:10:57.622+01:00Bolo de Aniversário: Bolo de Amêndoa com Recheio de Chantilly de Frutos Vermelhos e Cobertura de Buttercream<div>Este foi o bolo de aniversário que fiz para a minha querida mãe!</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYC7QecDW93HuXOeaNXuNN9mR3mojjngog0hMJ20_FqWPRVOHKwDja3XKyg6V5cmef4NvmRh8VBAzyMFuynsVrtvlwk2eJvQ6b3TF7DUbbh6pQwZKXvKkBNzhBoWzLei0rxMXsOH5_3KU/s1600/1629191453270085-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div>Ingredientes:<div>6 ovos</div><div>200g açúcar mascavado</div><div>8 colheres de sopa de água morna</div><div>10 colheres de sopa de óleo</div><div>100g amêndoa com pele moída</div><div>200g farinha</div><div>1colher de chá de fermento</div><div><br></div><div>1 pacote de natas para bater</div><div>2 colheres de sopa de açúcar</div><div><br></div><div>180g frutos vermelhos congelados</div><div>2 colheres de sopa de açúcar</div><div><br></div><div>125g manteiga à temperatura ambiente</div><div>1c de sopa de leite</div><div>250g de açúcar em pó</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg8tljRTeUonCdMCxL3lAUI9MYlqgNNaZ7JiYJGouh1lznqED2dTDjWde4CW1JQsY7RWzW5WDHSwmMoqdWCQb9ccnJhPBDlEb0O5F9EaU01QRnEWxhw1SZ8khzHydN9pm8jkSbcF4aoiA/s1600/1629191450275628-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div><div>Preparação:</div><div>Separe as claras das gemas. Bata as claras em castelo. Reserve. </div><div>Bata as gemas com o açúcar, junte a água e o óleo e bata mais um pouco. Junte a amêndoa e envolva bem. Alternadamente, junte a farinha com o fermento e as claras, aos poucos. Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 40 minutos.</div><div><br></div><div>Prepare o recheio:</div><div>Leve ao lume os frutos vermelhos e o açúcar, envolva e deixe ferver alguns minutos. Deixe arrefecer e triture com a varinha mágica.</div><div>Bata as natas com o açúcar até obter um chantilly bem cremoso.</div><div>Envolva o chantilly e a compota de frutos vermelhos antes de começar a montar o bolo.</div><div><br></div><div>Prepare a cobertura:</div><div>Bata a manteiga. Junte o leite e bata mais um pouco. Vá adicionando, aos poucos, o açúcar em pó, previamente peneirado.</div><div><br></div><div>Montagem:</div><div>Depois de completamente arrefecido, corte o bolo em três camadas. Sobreponha-as, recheando com o chantilly de frutos vermelhos. No topo e laterais aplique o Buttercream. Decore a gosto. ( Eu adicionei um pouco de corante rosa a uma porção do Buttercream para decorar as laterais e topo.)</div><div>Sirva fresco.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-39169013817618265432021-07-31T13:55:00.001+01:002021-07-31T13:55:21.366+01:00Semifrio de Frutos Vermelhos<div>Hoje deixo-vos uma sugestão bem fresca e deliciosa para sobremesa.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFNj6WxDo8nqG8bh7UKQHJwiPhHaMY6wGbIolyJHE6XeJ9Eqs8i5Pa6a1uGWWKp8VT6kOT62tYTDyty2ZSVXUROa9EXBKL1vsFt9efmCPsRDIaCOM8CVrbrNOuFYmUp6hWSNFQL61z9F0/s1600/1627736115885559-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><br></div>Ingredientes:<div>6 iogurtes naturais açucarados</div><div>1 lata de leite condensado</div><div>2 pacotes de natas</div><div>6 folhas de gelatina</div><div>300g bolacha Maria</div><div>Café q.b.</div><div>300g frutos vermelhos congelados</div><div>75g açúcar</div><div>Sumo de 1 limão</div><div><br></div><div>Leve os frutos vermelhos e o açúcar ao lume durante 10 minutos. Junte o sumo de limão. Triture e reserve.</div><div>Demolhe as folhas de gelatina em água, escorra e derreta em banho-maria.</div><div>Misture os iogurtes com o leite condensado. Adicione a gelatina e envolva. Bata as natas até ficarem bem cremosas e junte à mistura anterior.</div><div>Demolhe as bolachas no café e cubra o fundo de uma forma de aro amovível. Coloque algum creme, faça outra camada de bolachas demolhadas e novamente de creme. Repita o processo, termine com uma camada de creme. Leve ao frigorífico até solidificar. Cubra com a compota, desenforme e sirva.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-84697271620063941992021-07-28T14:22:00.001+01:002021-07-28T14:22:21.169+01:00Tarte de PêssegoUma deliciosa tarte de pêssegos caseiros! Podem usar outra fruta qualquer!<div><br></div><div>Ingredientes:<div>1 base de massa folhada</div><div>250g açúcar</div><div>3 pêssegos</div><div>1dl água</div><div>2,5dl leite</div><div>2c. de sopa de farinha</div><div>2 ovos</div><div>4 gemas</div><div> </div><div>Coloque a massa folhada numa tarteira untada com manteiga. Arranje os pêssegos e corte-os em meias luas. Coloque-os sobre a massa folhada.</div><div>Leve a água e o açúcar ao lume, mexendo regularmente até alcançar o ponto de fio. Reserve.</div><div>Dilua a farinha num pouco de leite, junte o leite restante. Junte os ovos, as gemas e misture. Coloque a mistura em banho-maria, adicione a calda de açúcar em fio, aos poucos, mexendo sempre, até a mistura ficar homogénea e engrossar. Deixe arrefecer.</div><div>Coloque sobre os pêssegos e leve ao forno pré-aquecido a 200° durante 30 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div><div><br></div></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-56059737448084739052021-07-24T10:00:00.001+01:002021-07-24T10:00:50.003+01:00Semifrio de Frutos Tropicais<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrxz7GVHsvykpjudStBC_PeEugjmsMwusNLWo_t7x1Lsf6n1Mk4egKvTsocKeqy2jEcdaQZ_BCwIHT1QaFL_p3s5s8MpWBgnSrpbsddUQviOajceWccSJtUecSVviISS8dtA9BxajvemI/s1600/1627117243542642-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div>Ingredientes:<div>1 lata de leite condensado</div><div>3dl natas para bater</div><div>1 embalagem de gelatina de frutos tropicais (2 saquetas)</div><div>9dl água</div><div>2 folhas de gelatina</div><div>150g bolacha Maria triturada</div><div>Fisális qb para decorar</div><div><br></div><div>Demolhe as folhas de gelatina em água. Escorra, leve uns segundos ao micro-ondas para derreter, sem deixar ferver. Reserve.</div><div>Ferva metade da água, dilua as duas saquetas de gelatina, mexa, junte as folhas de gelatina derretidas e a restante água fria e misture. Reserve.</div><div>Bata as natas até ficarem bem cremosas, envolva o leite condensado nas natas. Por fim, incorpore nesta mistura a gelatina. </div><div>Passe uma forma de fundo amovível por água, verta metade do creme e polvilhe com metade da bolacha triturada; por cima coloque o restante creme e termine com a restante bolacha. Leve ao frigorífico de um dia para outro. Desenforme e decore com as fisális.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-65921534010628750192021-07-21T21:03:00.001+01:002021-07-21T21:03:37.516+01:00Mini PanquecasAgora com os dias de calor, temos as idas à praia e à piscina e estas panquecas são perfeitas para um lanche volante e os miúdos (e graúdos) adoram.<div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNK91pbj35e9NvlQbRehEchjo_1MXR7I-_GAp88rXKu5lKGWaviJ9TCyf9ITAKBdf_S5MziSnUaFneJwBLUyVs6DCAvY_S4aPMIDwCRLtTmpB5FbR__7koTI7zjZzFpB_0yIotkLz1dsU/s1600/1626897812812531-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><div><br></div><div>Ingredientes (cerca de 30)</div><div>140g farinha com fermento</div><div>1 c. chá bicarbonato</div><div>2 colheres de sopa de açúcar amarelo</div><div>20g de manteiga derretida</div><div>1 pitada de sal</div><div>1 ovo</div><div>150ml leite</div><div>1 colher de chá de canela</div><div><br></div><div>Junte todos os ingredientes num copo alto, passe com a varinha mágica. Deixe a massa repousar 30 minutos.</div><div>Numa frigideira antiaderente coloque uma colher de chá de manteiga. Leve ao lume. Com uma colher de sopa coloque montinhos de massa na frigideira bem separados. Tape com um testo. Deixe cozinhar em lume brando. Quando as panquecas começarem a fazer bolinhas, vire-as. Deixe cozinhar mais uns segundos e retire do lume. Repita o processo até acabar a massa, untando a frigideira com manteiga entre cada dose.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivFpNqEHA8qLOhucXP7lKbelxHuHQkXtCDeXz5itmLWEzNkLAifIKle51NPSErt0HkY2BDv7Q7keaioliaAs6Lid8VzxCvOXdCr1n2QxMMAbhqCSnwh7I8J1xxZDExEXCoM5biPNxw47g/s1600/1626897785292306-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><br></div></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-20893976385216185982021-07-19T14:06:00.001+01:002021-07-19T14:06:01.816+01:00Delícia Fresca de Frutos Vermelhos<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTtbRQUd_OdjPhnTqFwqfHaiaWPTM3G0UF2nLR_Vse-Bl4ciJ110Sf45I_y5IK6PNZSQm6RvuZgqIEjrI6TndVW9fKY8COBsj2xGesicPnEuJ9bf77_tYB8MTW3-BWM4TtppABK4435N4/s1600/1626699956663604-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</a>
</div><br></div><div>Para comer e chorar por mais nestes dias quentes de verão! Bom proveito!</div><div><br></div>Ingredientes:<div>200 gramas de bolacha Maria</div><div>150 gramas de manteiga com sal</div><div>200 gramas de queijo creme</div><div>Uma lata de leite condensado light</div><div>Um pacote de natas para bater</div><div>Duas folhas de gelatina</div><div>Frutos vermelhos (morangos, amoras, framboesas) qb</div><div><br></div><div>Triture a bolacha e misture com a manteiga derretida. Envolva bem. Coloque numa tarteira, forre as laterais e o fundo e leve ao frio. Misture o queijo creme com o leite condensado. Bata as natas e junte ao preparado. Demolhe as folhas de gelatina em água, escorra e leve ao micro-ondas alguns segundos para derreter, sem deixar ferver. Junto ao preparado e envolva bem. Coloque a mistura sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até solidificar. Antes de servir decore com os frutos vermelhos.</div><div><br></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6402442563440606353.post-60656621792860968102021-07-07T18:29:00.001+01:002021-07-07T18:36:57.734+01:00Gelado de Cereja em Cestinhos de Massa FiloO verão teima em não chegar, ainda está muito tímido. Vai daí, para ajudar fiz este geladinho de cereja. Espero que gostem! Bom Verão!<div><br><div>Ingredientes:<div>800g cerejas</div><div>200g açúcar</div><div>1 colher de sopa de sumo de limão</div><div>2dl leite meio-gordo</div><div>2dl natas para bater</div><div>1 folha de massa filo</div><div>Manteiga q.b.</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGfJra1D84kWI07xaPml73jT8OdXKjwt6_lcOCEJHupwxVCYFPvz93CmfWbpbGkfHY7e8Q7rdXkWM_PBemOYjelfUsD6UZ6F9MSCeeYDxX7rKdjcypTSZ7Coztg-qv6YRrWV19anT300M/s1600/1625678987203631-0.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><br></div><div>Lave e descaroce as cerejas. Leve-as ao lume com o açúcar, deixe o açúcar derreter. Deixe cozinhar mais 10 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer.</div><div>Bata as natas em chantilly e reserve.</div><div>Depois de fria a mistura de cereja, junte o sumo de limão e triture com a varinha mágica. Junte o leite e envolva bem. Coloque numa taça de metal e misture as natas. Envolva bem. Leve ao congelador. </div><div>De 60 em 60 minutos, retire do congelador e mexa para evitar a formação de cristais.</div><div>O gelado precisará de cerca de 10h de frio, dependendo do congelador.</div><div><br></div><div>Para as cestinhas de massa filo: corte a massa em quadrados. Use formas de muffin. Pincele com manteiga a massa e sobreponha quatro quadrados de massa filobem cada forma. Leve ao forno a 180° durante cerca de 12 minutos. Deixe arrefecer.</div><div><br></div><div>Sirva o gelado nas cestinhas.</div></div></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicw1r_Z2BraYCbwSeK_9ogB0NCy1FlB3iXLMtoqgSULshIEkgpxJvaqBCLR_BbesEtc-Q0unsFB7PMu_VulN2vWYlg3HN2tD8zlwarOpGVeH2EiuHGBQBlJpuBcTlq8F3q_8yAanINyoM/s1600/1625678983681475-1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
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</div><br></div>cozinha da sarahttp://www.blogger.com/profile/15541718239428703138noreply@blogger.com0