Brownies de Natal

Por estes dias muitos farão as suas árvore de Natal. Aqui em casa, hoje foi dia de decorar o pinheiro de Natal e fazer o presépio e para criar o ambiente natalício, fiz estes brownies. São uma perdição! Perfeitos para aquecer o coração e arrancar sorrisos... E até para oferecer a quem mais amam! Boas Festas!

Ingredientes:

3 ovos tamalho L

200g manteiga sem sal

200g chocolate de culinária em tablete

250g açúcar mascavado

100g farinha com fermento

50g farinha de alfarroba (ou cacau em pó)

1 colher de sobremesa de canela em pó

Coloque a manteiga e o chocolate cortado em pedaços num tacho. Leve a lume brando e vá mexendo sempre, até obter uma mistura homogénea. Retire para uma taça e deixe arrefecer.

Pré-aqueça o forno a 170°.

Bata os ovos até obter uma mistura esbranquiçada. Junte o açúcar mascavado e bata até que a mistura aumente de volume. 

Junte a farinha, farinha de alfarroba e a canela, peneirados. Envolva bem, suavemente.

Num tabuleiro untado com margarina e forrado com papel vegetal, coloque a massa e leve ao forno cerca de 30 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó, corte em quadrados e sirva.

Bolo de Laranja

Mais um bolo de laranja :) A verdade é que é um bolo que adoro e estou sempre a fazer variações de receitas. Este saiu mesmo bem, ficou enorme e "rachadinho", como eu gosto.

4 ovos

1/2 caneca de açúcar branco

1 caneca de açúcar mascavado

3 canecas de farinha

1 colher de chá de fermento

3/4 caneca de água morna

3/4 caneca de óleo

sumo de 2 laranjas

Bata os ovos com os açúcares. Junte metade da farinha e misture bem. Junte o óleo e a água e misture bem. Envolva o resto da farinha com o fermento e por fim o sumo das laranjas. Leve ao forno a 180º cerca de 1h. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.