Se ainda não experimentaram bolo de alfarroba, não deixem de fazê-lo. Podem começar com esta receita de Bolo de Aveia e Alfarroba que passa perfeitamente por um bolo de chocolate, mas muito mais saudável. Fica um bolo extremamente "achocolatado" e húmido. De-li-ci-o-so!!!
Ingredientes:
4 ovos
220g açúcar mascavado
160g farinha com fermento
175 cl óleo
110g farinha de aveia
175 cl água morna
50g farinha de alfarroba
1/2 colher de chá de fermento
Misture a farinha de trigo com o fermento e a farinha de alfarroba. Reserve. Bata os ovos com o açúcar mascavado. Junte a farinha de aveia. Misture bem. Junte o óleo e envolva. Junte a mistura de farinhas (com fermento e alfarroba) e envolva delicadamente. por fim, junte a água morna e envolva suavemente. Leve ao forno a 180° durante 30 minutos em forno pré-aquecido e numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
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