Bolo de Chocolate com Recheio de Morango e Cobertura de Chantilly de Morango

Para o aniversário da minha irmã preparei este bolo. Fiz algo simples, pois com um bebé recém-nascido não é fácil arranjar tempo para muito mais. Mas ficou delicioso! Muito húmido e suave!

Ingredientes:
6 ovos

400 gr. açúcar

400 gr. farinha

1 colher de sopa de fermento

250 ml. água morna

125 ml. óleo

80 gr. chocolate em pó

4 dl. natas 
2/3 c. de sopa de açúcar

1 frasco de compota de morango (podem usar outro sabor)

Bata os ovos inteiros. Junte o açúcar e bata bem. Junte a farinha ao fermento e peneire. Junte metade da farinha ao preparado de ovos. Mexa bem e junte a água. Envolva. Junte o resto da farinha e o chocolate, mexa bem e por fim junte o óleo. 

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180º cerca de 45 minutos.
Desenforme, deixe arrefecer. Corte em duas camadas. Barre uma camada com compota de morango e cubra com a segunda camada do bolo.
Prepare o chantilly: bata as natas um pouco, quando começarem a engrossar junte 2/3 colheres de sopa de açúcar. Continue a bater até ficarem com uma textura cremosa. Junte 2/3 colheres de sopa de compota às natas e envolva delicadamente. Cubra o bolo com as natas. Leve ao frigorífico até servir.

3º Aniversário do Blogue

No próximo dia 13 de Março o blogue faz três anos! Nunca pensei, quando comecei este espaço, que fosse ser tão recompensador. A verdade é que hoje o blogue faz parte de mim e já não me imagino sem ele. Aproveito para agradecer a todos que estão desse lado, que gostam das minhas receitas, as experimentam, comentam e partilham. Muito obrigada por estarem desse lado! Sem vocês, o blogue não seria nada!

Para comemorar, resolvi organizar um passatempo! Desafio-vos a escolher uma receita do blogue e a prepararem-na. Partilhem o resultado na página do facebook do blogue ou através do email nacozinhadasara@gmail.com. Das participações sortearei a vencedora através do random.org. Para se habilitarem ao prémio deverão ser seguidores do blogue e, tendo facebook, gostar da página Na Cozinha da Sara.

O prémio será o livro Bolos e Tartes Requintados - Receitas Deliciosas da Cozinha Campestre (Vários Autores)

O livro tem 127 páginas e mais de 50 receitas e ilustrações.

Cada participação será numerada de acordo com a ordem de receção das participações. Podem participar quantas vezes desejarem, basta fazerem receitas diferentes. Cada receita valerá como uma participação. Podem participar até ao dia 12 de março. O sorteio será feito no dia 13 de março, dia do aniversário do blogue.

Fico à espera das vossas participações :)