Doce de Leite Condensado

Esta é uma receita bem fácil e deliciosa! Perfeita para qualquer ocasião, ótima para preparar com antecedência em dias de festa.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

4 gemas

1 colher de sopa rasa de maizena

3dl leite

Palitos de Champanhe q.b.

café q.b

200ml natas para bater

2 claras

2 colheres de sopa de açúcar

canela em pó q.b.

Numa panela coloque o leite condensado, as gemas e a maizena. Misture bem. Junte o leite e leve ao lume. Mexa sempre até ferver e engrossar. Coloque numa travessa funda e deixe arrefecer.

Demolhe os biscoitos no café e coloque sobre o creme.

Bata as natas bem firmes. Bata as claras em castelo com o açúcar e envolva-as nas natas delicadamente. Cubra os biscoitos com este preparado e alise. Leve ao frigorífico. Antes de servir polvilhe com canela.

Biscoitos de Natal

Aqui vos deixo, o primeiro cheirinho a Natal cá de casa :) Fiz estas bolachinhas, seguindo a receita da Revista Deluxe de Natal. Fiz meia receita e deu para 50 bolachas.

Ingredientes:
250 gr. farinha
100 gr. açúcar
40 gr. manteiga
1 ovo
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
margarina para untar

Em cima de uma mesa misture a farinha com o fermento e a canela. Abra uma cavidade, adicione o açúcar, o ovo batido e a manteiga. Misture bem até ficar com uma consistência moldável. Faça uma bola com a massa, envolva-a em película aderente e deixe no frigorífico 20 minutos.

Coloque a massa numa bancada polvilhada com farinha, retire pequenas porções e estenda-as com o rolo de cozinha. Com um cortador, corte as bolachas e coloque-as num tabuleiro untado com margarina, separadas umas das outras. Leve ao forno a 180º até ficarem douradas.