Tarte Gelada de Amoras

Para o fim de semana deixo-vos uma sugestão deliciosa, uma tarte gelada de amoras. É uma sobremesa perfeita para os dias de calor e muito simples de fazer. Poderão fazer inúmeras variações, usando qualquer tipo de fruta na cobertura ou mesmo uma compota. Bom proveito!

Ingredientes:

200g bolacha Maria

125g manteiga

1 lata leite condensado cozido

175g queijo creme (usei Philadelphia)

200 ml natas

amoras q.b.

Triture a bolacha maria e misture com a manteiga derretida. Com este preparado forre uma tarteira de fundo amovível. Reserve.

Bata as natas. Misture bem o leite condensado com o queijo creme e incorpore as natas batidas. Envolva bem. 

Coloque a mistura sobre o preparado de bolacha e leve ao congelador até solidificar.

Retire do congelador e decore com as amoras.

Massa à Carbonara

Sugestão rápida e prática para uma refeição deliciosa.

Ingredientes (3 pessoas):

2 c. sopa azeite

200 g bacon

2 ovos

250 ml natas

1 c. chá sal

300 g esparguete

pimenta preta q.b.

salsa picada q.b.

Em água a ferver temperada com sal, coza o esparguete al dente.

Numa frigideira coloque o azeite, deixe aquecer ligeiramente e frite o bacon cortado em bocadinhos até dourar ligeiramente.

Numa taça misture as natas e os ovos batidos, tempere com pimenta preta, envolva bem e junte ao bacon. Deixe cozinhar em lume baixo, mexendo sempre, 2/3 minutos.

Escorra a massa e junte ao preparado de bacon. Envolva, junte um pouco de salsa e sirva imediatamente.