Tarte Gelada de Amoras

Para o fim de semana deixo-vos uma sugestão deliciosa, uma tarte gelada de amoras. É uma sobremesa perfeita para os dias de calor e muito simples de fazer. Poderão fazer inúmeras variações, usando qualquer tipo de fruta na cobertura ou mesmo uma compota. Bom proveito!

Ingredientes:

200g bolacha Maria

125g manteiga

1 lata leite condensado cozido

175g queijo creme (usei Philadelphia)

200 ml natas

amoras q.b.

Triture a bolacha maria e misture com a manteiga derretida. Com este preparado forre uma tarteira de fundo amovível. Reserve.

Bata as natas. Misture bem o leite condensado com o queijo creme e incorpore as natas batidas. Envolva bem. 

Coloque a mistura sobre o preparado de bolacha e leve ao congelador até solidificar.

Retire do congelador e decore com as amoras.

Semifrio de morango à minha moda

Esta receita não era para ser assim, mas à falta dos ingredientes, improvisou-se, inventou-se... e não é que ficou muito bom?! É light, porque não tem natas ou leite condensado como os semifrios normais e se usar gelatina light e um iogurte magro ainda melhor...

Ingredientes:

200 gr bolacha maria
6 colheres de sopa de margarina

1 saqueta de gelatina de morando
1 iogurte de morango
8/10 morangos

Triture a bolacha até ficar em pó e derreta a margarina. Misture a bolacha e a margarina até formar uma espécie de pasta. Coloque-a no fundo de uma travessa alta.

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Corte os morangos em pedaços, junte-os ao iogurte e triture com a varinha mágica. Junte o preparado de iogurte à gelatina, misture e deite sobre a bolacha. Leve ao frigorífico para solidificar pelo menos 6 horas.