Semifrio de Frutos Vermelhos

Hoje deixo-vos uma sugestão bem fresca e deliciosa para sobremesa.

Ingredientes:

6 iogurtes naturais açucarados

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

6 folhas de gelatina

300g bolacha Maria

Café q.b.

300g frutos vermelhos congelados

75g açúcar

Sumo de 1 limão

Leve os frutos vermelhos e o açúcar ao lume durante 10 minutos. Junte o sumo de limão. Triture e reserve.

Demolhe as folhas de gelatina em água, escorra e derreta em banho-maria.

Misture os iogurtes com o leite condensado. Adicione a gelatina e envolva. Bata as natas até ficarem bem cremosas e junte à mistura anterior.

Demolhe as bolachas no café e cubra o fundo de uma forma de aro amovível. Coloque algum creme, faça outra camada de bolachas demolhadas e novamente de creme. Repita o processo, termine com uma camada de creme. Leve ao frigorífico até solidificar. Cubra com a compota, desenforme e sirva.

Semifrio de Frutos Tropicais

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3dl natas para bater

1 embalagem de gelatina de frutos tropicais (2 saquetas)

9dl água

2 folhas de gelatina

150g bolacha Maria triturada

Fisális qb para decorar

Demolhe as folhas de gelatina em água. Escorra, leve uns segundos ao micro-ondas para derreter, sem deixar ferver. Reserve.

Ferva metade da água, dilua as duas saquetas de gelatina, mexa, junte as folhas de gelatina derretidas e a restante água fria e misture. Reserve.

Bata as natas até ficarem bem cremosas, envolva o leite condensado nas natas. Por fim, incorpore nesta mistura a gelatina. 

Passe uma forma de fundo amovível por água, verta metade do creme e polvilhe com metade da bolacha triturada; por cima coloque o restante creme e termine com a restante bolacha. Leve ao frigorífico de um dia para outro. Desenforme e decore com as fisális.

Tarte Fresca de Leite Condensado e Morango

Que acham de uma tarte bem fresca e colorida neste dia tão quente? É a sugestão para este domingo. Espero que gostem!

Ingredientes:

250g bolacha maria

165g manteiga com sal

1 embalagem leite condensado magro

200ml natas

175g queijo philadelphia 

cerca de 200g morangos

Triture a bolacha maria e derreta a manteiga. Junte a bolacha e a manteiga, envolva bem. Coloque numa tarteira de fundo amovível e calque bem a mistura com uma colher, deixando mais alto nas laterais.

Bata as natas. Reserve. Numa taça, misture o leite condensado e o queijo. Envolva bem. Adicione as natas. envolva bem e verta sobre a bolacha. Leve ao frigorífico.

Lave bem os morangos. Seque-os. Decore a gosto.

Tarte de Bolacha, Morango e Chocolate

Para este fim de semana deixo-vos uma sugestão bem doce e fresca. Pessoalmente, não me dou muito bem com o calor, mas se há coisa de que gosto no tempo quente é de comer uma sobremesa bem fresquinha e com base de bolacha triturada, não resisto! Bom proveito!

Ingredientes:

250g de bolacha Maria

200g manteiga com sal derretida

200g chocolate negro de culinária

4dl natas

2 saquetas de gelatina de morango

1 lata de leite condensado

Comece por triturar a bolacha Maria até ficarem com uma consistência de pão ralado. Junte à bolacha a manteiga derretida, envolva bem e forre uma forma de fundo amovível, cobrindo bem o fundo e as laterais.

Numa tigela bata as natas com a gelatina em pó até ficar um creme espesso e homogéneo. Envolva o leite condensado e coloque na tarteira sobre a bolacha.

Derreta o chocolate em banho Maria e disponha sobre a tarte. Se quiser, com um garfo, mexa um pouco o chocolate de forma a que se misture levemente no creme de morango.

Leve ao frio algumas horas. Decore a gosto com morangos e sirva.

Fonte: https://www.teleculinaria.pt/

 

Tarte Gelada de Amoras

Para o fim de semana deixo-vos uma sugestão deliciosa, uma tarte gelada de amoras. É uma sobremesa perfeita para os dias de calor e muito simples de fazer. Poderão fazer inúmeras variações, usando qualquer tipo de fruta na cobertura ou mesmo uma compota. Bom proveito!

Ingredientes:

200g bolacha Maria

125g manteiga

1 lata leite condensado cozido

175g queijo creme (usei Philadelphia)

200 ml natas

amoras q.b.

Triture a bolacha maria e misture com a manteiga derretida. Com este preparado forre uma tarteira de fundo amovível. Reserve.

Bata as natas. Misture bem o leite condensado com o queijo creme e incorpore as natas batidas. Envolva bem. 

Coloque a mistura sobre o preparado de bolacha e leve ao congelador até solidificar.

Retire do congelador e decore com as amoras.

Semifrio de morango à minha moda

Esta receita não era para ser assim, mas à falta dos ingredientes, improvisou-se, inventou-se... e não é que ficou muito bom?! É light, porque não tem natas ou leite condensado como os semifrios normais e se usar gelatina light e um iogurte magro ainda melhor...

Ingredientes:

200 gr bolacha maria
6 colheres de sopa de margarina

1 saqueta de gelatina de morando
1 iogurte de morango
8/10 morangos

Triture a bolacha até ficar em pó e derreta a margarina. Misture a bolacha e a margarina até formar uma espécie de pasta. Coloque-a no fundo de uma travessa alta.

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Corte os morangos em pedaços, junte-os ao iogurte e triture com a varinha mágica. Junte o preparado de iogurte à gelatina, misture e deite sobre a bolacha. Leve ao frigorífico para solidificar pelo menos 6 horas.