Bolachinhas de Aveia

Estas bolachinhas são deliciosas e muito práticas de fazerem. São uma ótima alternativa a bolachas de compra, crocantes e saborosas.

Ingredientes (ca 25 bolachas)

1 ovo

60 g. manteiga sem sal

60 g. açúcar mascavado

100 g. farinha com fermento

30g. farinha de centeio

30g. de flocos de aveia finos

1 colher de chá de canela

Misture todos os ingredientes numa taça, amasse com a mão até obter uma mistura homogénea. Polvilhe uma superfície com farinha e estenda a massa com cerca de 1 cm de altura. Corte bolachinhas na forma desejada e leve ao forno a 180º cerca de 10 minutos.

Bolachinhas com Pepitas de Chocolate

Mais Bolachinhas!!!!

Estas não são nada fit, são bem gulosas, perfeitas para um ataque de gula!
Com o temporal que está lá fora, vem mesmo a calhar!

Ingredientes (16 bolachas):

2 ovos

100g açúcar mascavado

100g manteiga sem sal

200g farinha

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

2 colheres de sopa de pepitas de chocolate

Bata os ovos com o açúcar. Junte a manteiga amolecida. Bata bem. Junte a farinha e misture bem. Por fim, adicione a essência de baunilha e metade das pepitas. Envolva bem. Leve ao frigorífico 30 minutos.

Ligue o forno a 180°.

Coloque colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Polvilhe com as restantes pepitas e leve ao forno 20 minutos.

Bolo de Laranja

Mais um bolo de laranja :) A verdade é que é um bolo que adoro e estou sempre a fazer variações de receitas. Este saiu mesmo bem, ficou enorme e "rachadinho", como eu gosto.

4 ovos

1/2 caneca de açúcar branco

1 caneca de açúcar mascavado

3 canecas de farinha

1 colher de chá de fermento

3/4 caneca de água morna

3/4 caneca de óleo

sumo de 2 laranjas

Bata os ovos com os açúcares. Junte metade da farinha e misture bem. Junte o óleo e a água e misture bem. Envolva o resto da farinha com o fermento e por fim o sumo das laranjas. Leve ao forno a 180º cerca de 1h. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.