Salada de feijão frade

Ingredientes (4 pessoas)

1 lata grande de feijão frade

2 latas de atum em água

1 cebola

2 ovos

salsa q.b.

azeitonas

azeite

Demolhe o feijão em água acabada de ferver durante 5 minutos. Escorra o atum. Coza os ovos. Pique a cebola e a salsa. Numa taça funda, coloque o feijão, o atum, o ovo cozido cortado em fatias, a cebola, a salsa, as azeitonas e um fio de azeite. Envolva bem. 

Sirva com pão de alho: http://nacozinhadasara.blogspot.pt/2013/12/pao-de-alho-ii.html

Salada Colorida de Feijão Frade

Eis uma opção rápida, saudável e saborosa para estes dias quentes de verão.

Ingredientes (4 pessoas):

1 lata grande de feijão frade cozido

3 latas de atum

200 gr. tomate cereja

1 lata pequena de milho doce

1 cenoura grande ralada

azeitonas q.b.

1 fio de azeite

Escorra o atum, rale a cenoura e corte o tomate em quartos. Numa saladeira coloque o feijão, o atum, o tomate, o milho e a cenoura. Deite um fio de azeite e envolva tudo. Decore com azeitonas.