Ingredientes (2 pessoas):
2 espetadas de perú
4 batatas doces pequenas
2 colher de sopa de azeite
sal, pimenta preta, colorau, orégãos q.b.
Lave bem as batatas, corte-as em metades. Num pires coloque uma colher de sopa de azeite, uma pitada de sal, colorau e pimenta preta. Esfregue as batatas nessa mistura, polvilhe com orégãos e coloque numa assadeira com a pele para cima. Tempere as espetadas com o restante azeite, sal, colorau e pimenta preta a gosto. Leve a alourar numa frigideira anti-aderente bem quente, por todos os lados e coloque na assadeira. Leve ao forno a 200º cerca de 25 minutos.
