Tarte Flan

Deixo-vos esta sugestão para o fim de semana. Muito fácil de preparar e deliciosa!

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

4 ovos

125g açúcar mascavado

80g farinha maizena

1 litro de leite meio gordo

3 tiras de casca de limão (só a parte amarela)

1 pau de canela

Leve o leite ao lume com a casca de limão e o pau de canela. Deixe levantar fervura. Retire a nata da superfície e reserve.

Coloque a massa numa forma, deixando o papel vegetal para facilitar ao desenformar. Corte o excesso das bordas.

Pré-aqueça o forno a 200º.

Bata os ovos com o açúcar. Junte a farinha maizena, peneirada, aos poucos. Misture bem.

Junte o leite aos poucos, batendo sempre com uma vara de arames. Leve ao lume novamente e mexa sempre. Retire do fogo quando começar a engrossar.

Coloque a mistura sobre a massa folhada. Alise com uma espátula. Pincele os bordos de massa folhada com água e leve ao forno cerca de 45 minutos.

Tarte de Morango

Por motivos pessoais, tenho andado um pouco afastada do blogue, mas hoje, felizmente, tive um tempinho para dar uso a uns morangos caseiros fantásticos que ofereceram ao meu marido.

Fiz esta simples Tarte de Morango, que ficou uma delícia. Muito rápida e simples de fazer. Espero que gostem! Bom fim de semana :)

Ingredientes:

1 emb. massa folhada

25 cl. leite

1 ovo

80 gr. açúcar

1 pau de canela

1 casca de limão

30 gr. farinha maisena

ca. 300 gr. morangos

1 colher de sopa de açúcar (para polvilhar)

1 colher de sopa de margarina (para untar a forma)

Bata o ovo com um pouco de leite, junte ao restante leite. Coloque num tacho com o açúcar,  a casca de limão e o pau de canela. Leve ao lume e deixe aquecer um pouco até o açúcar se dissolver. Junte a farinha e vá mexendo sempre com a vara de arames em lume brando até começar a engrossar. Retire do lume.

Unte uma tarteira com margarina, cubra com a massa folhada e pique o fundo.

Lave bem os morangos, seque-os e corte-os em fatias.

Coloque o creme sobre a massa e cubra com os morangos. Dobre a margem exterior da massa para dentro. Polvilhe com açúcar e leve o forno a 180º cerca de 20 minutos ou até a massa ficar bem douradinha.