Bolachinhas sem Ovo

Esta receita de bolachinhas é uma boa opção para quando se quer um docinho e não se têm ovos. Rende muito, dá para cerca de 40 bolachinhas.

Eis a receita:

1 chávena de farinha de trigo
2 chávenas de farinha maisena peneirada
6 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de margarina 
6 colheres de sopa de leite
2 colheres de chá de essência de baunilha

Junte todos os ingredientes numa tigela, amasse-os com as mãos e molde bolinhas. Coloque-as num tabuleiro e espalme-as com um garfo. Polvilhe com açúcar inglês e leve ao forno a 180º até começarem a ficar dourados.

São perfeitos para acompanhar um cházinho!