Muffins de Mirtilo

Há muito tempo que não deixo aqui as minhas receitas. Tenho feito muitas coisas novas mas não tenho tido tempo para deixar as receitas aqui. Vou fazer um esforço para estar mais presente. Começo com estes Muffins de Mirtilo para aproveitar este fruto delicioso agora na estação. São super simples de fazer e deliciosos. Experimentem! Não se vão arrepender! Obrigada por continuarem desse lado! Bom domingo!

Ingredientes (14 muffins)

115 g de manteiga 

200 g de açúcar mascavado

2 ovos 

1 colher de sopa de aroma de baunilha 

80 g de iogurte grego 

80 g de leite 

250 g de farinha t55

2 colheres de sopa de farinha (para envolver os mirtilos)

200 g mirtilos

1 colher de sopa de fermento 

1 colher de chá de sal

Bata o açúcar com a manteiga. Junte os ovos, o iogurte, o leite e o aroma de baunilha. Misture bem. Junte a farinha, o fermento e o sal. Envolva delicadamente. Por fim, junte os mirtilos polvilhados com as colheres de sopa de farinha. Envolva e encha as formas de papel 3/4. Leve  ao forno a 190º durante 20 minutos.