Ingredientes (cerca de 30)
140g farinha com fermento
1 c. chá bicarbonato
2 colheres de sopa de açúcar amarelo
20g de manteiga derretida
1 pitada de sal
1 ovo
150ml leite
1 colher de chá de canela
Junte todos os ingredientes num copo alto, passe com a varinha mágica. Deixe a massa repousar 30 minutos.
Numa frigideira antiaderente coloque uma colher de chá de manteiga. Leve ao lume. Com uma colher de sopa coloque montinhos de massa na frigideira bem separados. Tape com um testo. Deixe cozinhar em lume brando. Quando as panquecas começarem a fazer bolinhas, vire-as. Deixe cozinhar mais uns segundos e retire do lume. Repita o processo até acabar a massa, untando a frigideira com manteiga entre cada dose.
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