Semifrio de Frutos Vermelhos

Hoje deixo-vos uma sugestão bem fresca e deliciosa para sobremesa.

Ingredientes:

6 iogurtes naturais açucarados

1 lata de leite condensado

2 pacotes de natas

6 folhas de gelatina

300g bolacha Maria

Café q.b.

300g frutos vermelhos congelados

75g açúcar

Sumo de 1 limão

Leve os frutos vermelhos e o açúcar ao lume durante 10 minutos. Junte o sumo de limão. Triture e reserve.

Demolhe as folhas de gelatina em água, escorra e derreta em banho-maria.

Misture os iogurtes com o leite condensado. Adicione a gelatina e envolva. Bata as natas até ficarem bem cremosas e junte à mistura anterior.

Demolhe as bolachas no café e cubra o fundo de uma forma de aro amovível. Coloque algum creme, faça outra camada de bolachas demolhadas e novamente de creme. Repita o processo, termine com uma camada de creme. Leve ao frigorífico até solidificar. Cubra com a compota, desenforme e sirva.