Ingredientes (4 pessoas):
2 alheiras
6 batatas grandes
4 ovos +1 ovo
pão ralado q.b.
sal
Descasque as batatas, corte-as em palitos, tempere com sal e frite-as em óleo bem quente, até ficarem estaladiças. Corte as alheiras ao meio. Passe-as por um ovo batido e pão ralado. Frite em óleo bem quente até dourarem dos dois lados. Estrele os ovos, temperados com sal.
Muito delicioso, quem nunca provou, deve faze-lo, e se ficar bem feito, repete muitas vezes mais.
ResponderEliminarAdoro alheira mas nunca as cortei dessa forma, tenho de experimentar esta versão. Obrigada pela partilha...está-se sempre a aprender :)
ResponderEliminarBjs