Brownies de Bolacha de Strudel de Maçã

Ingredientes:

165 gr. margarina

200 gr. de chocolate de leite

3 ovos

2 colheres de chá de essência de baunilha

165 gr. de açúcar 

2 colheres de farinha

1 colher de chá de canela 

Bolachas de Strudel de Maçã (Usei marca Dia)

1. Derreter a margarina em lume brando

2. Partir o chocolate em pedaços pequenos e juntar à margarina derretida, mexendo até que o chocolate se incorpore completamente na margarina.

3. Bata os ovos com o açúcar.

4. Adicione a mistura de chocolate e envolva bem.

5. Junte a farinha,a canela e a essência de baunilha e misture bem, sem bater.

6. Parta metade das bolachas em pedaços pequenos e junte à massa e envolva.

7. Forre um tabuleiro com papel vegetal e pincele-o com manteiga derretida.

8. Deite a massa no tabuleiro.

9. Parte o resto das bolachas em pedaços e coloque sobre a massa.

10. Leve ao forno a 180º cerca de 30 min. Vá controlando a cozedura com um palito para que os Brownies não fiquem demasiado secos.

11. Deixe arrefecer completamente na forma. Desenforme e corte em quadrados.