Adoro usar o requeijão como ingrediente em sobremesas. Já vos trouxe umas deliciosas Queijadas de Requeijão e agora trago este bolinho que levo até ao blog Temperos da Iza e ao seu passatempo "Doces Irresistíveis". Este bolinho é muito simples de fazer e tem um sabor espetacular.
Ingredientes:
1 emb. requeijão (170gr.)
200 gr. açúcar
1 limão (raspa)
4 ovos
50 gr. margarina à temperatura ambiente
150 gr. farinha
açúcar inglês (para polvilhar)
Passe o requeijão num passador e coloque-o numa tigela. Junte o açúcar e a raspa do limão e envolva bem. Junte a margarina, bata bem com uma vara de arames. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Por fim, junte a farinha e misture bem. Leve ao forno a 180º numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Ao fim de 40 minutos no forno, retire e deixe arrefecer completamente. Polvilhe com açúcar inglês e sirva.
Que aspecto tão bom, Sara!! Nunca fiz nenhuma receita com requeijão, mas esse bolo deve ser delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos
Obrigada pela participação. Lindo bolo! Boa sorte :)
ResponderEliminarAdoro, ficam bem húmidos como eu gosto.
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarSou fã dessas tuas sobremesas com requeijão, porque também gosto muito de o usar em doces. Esse bolo parece-me muito bom!
Bjs