Bolo de Claras e Chocolate

Depois de fazer a Tarte de Maçã Escondida, fiquei com 4 claras e resolvi aproveitá-las fazendo um Bolo de Claras com Chocolate. 

Ingredientes:

100 gr. margarina

200 gr. açúcar

4 claras

150 gr. farinha

4 colheres de sopa de leite

50 gr. cacau

1 colher de chá de fermento

Bata as claras em castelo, reserve. Bata a margarina com o açúcar. Junte o leite. Misture a farinha, com o cacau e o fermento e adicione à mistura anterior. Bata bem a mistura e por fim envolva as claras em castelo até ficar uma mistura homogénea. Coloque a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º cerca de 35 minutos. Controle a cozedura com um palito.