100g manteiga
100g açúcar
3 ovos
3 colheres de chá de chocolate em pó
125g farinha
2 quadrados de chocolate
1 colher de chá de fermento
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas e mexa bem. Adicione o chocolate em pó e a farinha e envolva bem. Passe os quadrados de chocolate no ralador e junte ao preparado. Envolva. Por fim, acrescente as claras em castelo. Envolva-as cuidadosamente na massa até ficar uma mistura homogénea. Ligue o forno a 180º. Coloque forminhas de papel dentro de formas de metal. Coloque a massa (cerca de duas colheres de sopa) nas forminhas de papel e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
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