Tarte de Maçã

Já andava com "desejos" de comer tarte de maçã há muito tempo. Não resisti a participar novamente no passatempo "A escolha do ingrediente" do blog Tertúlia da Susy. Nesta 6ªa edição do projeto, o blog anfitrião é DoceMaisOuMenos, que escolheu como ingrediente a Maçã e aqui está... uma deliciosa tarte de maçã bem quentinha! 

Haverá sobremesa melhor!? Hoje não :)

Ingredientes:

Massa

2 e 1/2 chávenas de farinha

3 colheres de sopa de açúcar

1/2 chávena de manteiga sem sal

3 colheres de sopa de margarina

6 colheres de sopa de água gelada

Misture todos os ingredientes, com excepção da água. Misture com os dedos até ficar em grupos, vá juntando a água aos poucos até a massa ligar e conseguir formar uma bola. Leve ao frigorífico.

Recheio

3 maçãs descascadas e cortadas em meias luas

2 colheres de manteiga sem sal

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de canela

1 pitada de noz moscada

2 colheres de sopa de vinho do porto

1 gema

2 colheres de sopa de açúcar

Numa frigideira derreta a manteiga. Junte as maçãs e o açúcar, envolva bem. Junte a canela, a noz moscada e o vinho do porto. Deixe cozinhar em lume brando, envolvendo sempre até as maçãs ficarem moles (mas sem partirem). Tire do lume.

Retire a massa do frigorífico e corte-a em duas partes iguais. Unte uma tarteira com margarina e cubra o fundo da mesma com a massa depois de a estender com o rolo. Coloque o recheio e cubra com a restante massa depois de estendida com o rolo.

Bata a gema com duas colheres de sopa de açúcar e pincele a tarte.

Leve ao forno a 180º durante cerca de 30 minutos ou até a tarte ficar bem douradinha.