Clafoutis de Cereja

   Há muito tempo que ansiava por fazer esta receita. É uma das minhas preferidas, uma espécie de bolo/pudim, que é delicioso e viciante. Ofereceram-me bastantes cerejas, sumarentas, vermelho rubi e não resisti a transformá-las num belo clafoutis!

      Ingredientes:

•    300 g de cerejas 
•    500 ml de leite
•    6 ovos
•    120 gr. de farinha de trigo
•    100 gr. de açúcar
•    1 colher ( sopa) de brandy
•     margarina para untar a assadeira

•    Comece por descaroçar as cerejas.
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•    Unte uma assadeira de barro com margarina e coloque no fundo da mesma as cerejas.

•    Leve o leite a aquecer. Bata os ovos com o açúcar, a farinha e o brandy.

•    Junte o leite quente ao preparado anterior e deite sobre as cerejas.

•    Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45 minutos.

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      Uma verdadeira delícia!