Massa de Atum

Esta é das receitas mais simples que conheço! Mesmo assim não deixa de ser deliciosa! Tem duas grandes vantagens, é prática e rápida e num aperto é uma solução ótima! Recorro a ela, quando não me apetece cozinhar, o que é raro, confesso :)

Ingredientes (2 pessoas)

150 gr. massa (usei fusilli)

2 latas de atum em água

1 pacote de polpa de tomate (200ml)

1 cebola

1 dente de alho

1 folha de louro

orégãos e sal q.b.

azeitonas

Leve a massa a cozer numa panela com água fervente temperada com sal.

Pique a cebola e o alho finamente. Cubra o fundo de uma frigideira com azeite, acrescente a cebola e o alho picados e o louro. Deixe alourar. Escorra a água do atum e desfaço-o o mais possível com um garfo. Junte o atum ao refogado e envolva bem. Junte a polpa e deixe cozinhar uns cinco minutos. Polvilhe com orégãos e envolva bem. Tire do lume.

Escorra a massa e junte à mistura do atum. Envolva bem e decore com azeitonas.