26 de julho de 2019

Tarte Gelada de Amoras

Para o fim de semana deixo-vos uma sugestão deliciosa, uma tarte gelada de amoras. É uma sobremesa perfeita para os dias de calor e muito simples de fazer. Poderão fazer inúmeras variações, usando qualquer tipo de fruta na cobertura ou mesmo uma compota. Bom proveito!



Ingredientes:

200g bolacha Maria
125g manteiga

1 lata leite condensado cozido
175g queijo creme (usei Philadelphia)
200 ml natas

amoras q.b.

Triture a bolacha maria e misture com a manteiga derretida. Com este preparado forre uma tarteira de fundo amovível. Reserve.
Bata as natas. Misture bem o leite condensado com o queijo creme e incorpore as natas batidas. Envolva bem. 
Coloque a mistura sobre o preparado de bolacha e leve ao congelador até solidificar.
Retire do congelador e decore com as amoras.





23 de julho de 2019

Massa à Carbonara

Sugestão rápida e prática para uma refeição deliciosa.

Ingredientes (3 pessoas):
2 c. sopa azeite
200 g bacon
2 ovos
250 ml natas
1 c. chá sal
300 g esparguete
pimenta preta q.b.
salsa picada q.b.

Em água a ferver temperada com sal, coza o esparguete al dente.
Numa frigideira coloque o azeite, deixe aquecer ligeiramente e frite o bacon cortado em bocadinhos até dourar ligeiramente.
Numa taça misture as natas e os ovos batidos, tempere com pimenta preta, envolva bem e junte ao bacon. Deixe cozinhar em lume baixo, mexendo sempre, 2/3 minutos.
Escorra a massa e junte ao preparado de bacon. Envolva, junte um pouco de salsa e sirva imediatamente.




20 de julho de 2019

Bolachinhas de Côco

Perfeitas para o lanche, estas bolachinhas são uma alternativa às bolachas de compra, mais saudáveis, mas deliciosas e altamente viciantes.

Ingredientes (30 bolachas):
1 ovo
65g manteiga amolecida
80g açúcar mascavado
100g farinha com fermento
50g côco
25g farinha centeio

Misture todos os ingredientes até obter uma massa moldável. Estenda a massa com o rolo e corte bolachas com um molde. Leve ao forno a 180º cerca de 12 minutos.