Massa à Carbonara

Sugestão rápida e prática para uma refeição deliciosa.

Ingredientes (3 pessoas):

2 c. sopa azeite

200 g bacon

2 ovos

250 ml natas

1 c. chá sal

300 g esparguete

pimenta preta q.b.

salsa picada q.b.

Em água a ferver temperada com sal, coza o esparguete al dente.

Numa frigideira coloque o azeite, deixe aquecer ligeiramente e frite o bacon cortado em bocadinhos até dourar ligeiramente.

Numa taça misture as natas e os ovos batidos, tempere com pimenta preta, envolva bem e junte ao bacon. Deixe cozinhar em lume baixo, mexendo sempre, 2/3 minutos.

Escorra a massa e junte ao preparado de bacon. Envolva, junte um pouco de salsa e sirva imediatamente.