Este bolinho de côco é uma delícia! Bom fim de semana!
Ingredientes:
4 ovos
1/2 caneca açúcar mascavado
1 caneca de côco
2 canecas de farinha
3/4 caneca de óleo
3/4 caneca de água morna
1 colher de chá de fermento
Bata os ovos com o açúcar. Junte o côco e envolva bem. Adicione metade da farinha, misture. Junte o óleo e envolva bem. Adicione a restante farinha com o fermento e misture. Por fim, envolva a água morna até ficar uma massa bem homogénea. Coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180° durante 40 minutos.
