Adoro alheira e se puder acompanhá-la desta maneira, melhor :)
Estas são bem picantes e por isso os espinafres são perfeitos como acompanhamento, pois acalmam a sensação do picante! Aconselho!
Ingredientes (2 pessoas):
2 alheiras de aves
6/8 batatinhas para assar
6 dentes de alho
4 blocos de espinafres congelados
sal e pimenta preta q.b.
azeite q.b.
Prepare as batatas de acordo com esta receita. Na mesma assadeira, coloque as alheiras envolvidas em papel de alumínio, depois de picá-las com um palito, com uma colher de chá de azeite e um dente de alho esmagado. Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180º. A meio da cozedura, abre a folha de alumínio e vire as alheiras, torne a fechar bem. Vá virando as batatas.
Coloque água a ferver. Coloque os blocos de espinafres na água deixe descongelar e cozer durante 5 minutos. Escorra. Numa sertã coloque os espinafres, um dente de alho laminado e uma colher de chá de azeite. Deixe cozinhar alguns minutos, para os espinafres tomarem o sabor do alho. Sirva bem quente.
