11 de abril de 2013

Arroz de feijão

Ingredientes (4 pessoas)

Azeite
1 cebola
Molho de tomate
1 caneca de arroz carolino
3 canecas água a ferver
1/2 lata pequena de feijão vermelho cozido
sal

Leve a cebola picada a alourar no azeite. Junte o molho de tomate. (Pode fazer com antecedência o molho, congelar e usá-lo quando necessitar. Eu usei molho congelado.) Adicione o arroz, deixe ferver e junte a água. Deixe cozinhar até a água reduzir a metade e junte o feijão. Retifique o sal. (Poderá não haver necessidade de adicionar mais sal, dependendo do tempero do molho de tomate)





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