Espirais de Canela e Laranja

Há muito tempo que não publico nenhuma receita, o tempo é pouco infelizmente! Mas estes dias de preparação para o Natal pedem uns doces especiais, umas bolachinhas para oferecer.

Fui buscar a receita ao canal da Dolce Rita que nunca falha em nos presentear com receitas deliciosas. 

Estas bolachas são simplesmente divinais bem amanteigadas e crocantes. Boas Festas!

Ingredientes:

300 g de farinha 

200 g de manteiga fria 

100 g de açúcar em pó 

Meia colher de sopa de canela 

Raspa de uma laranja 

Açúcar qb 

 

Preparação:

Junte a farinha com o açúcar e envolva bem. Junte a manteiga em cubos e vá misturando com os dedos. 

Quando os pedaços de manteiga estiverem pequenos e a massa parecer uma espécie de farofa começe a apertar a massa até que ela se transforme numa bola homogénea.

Divida a massa em duas partes iguais. A uma junte a raspa de laranja e à outra a canela. Amasse um pouco até que fiquem homogéneas. Estique cada uma das massas com a ajuda de um rolo entre duas folhas de papel vegetal. Humedeça com um pouco de água a superfície da massa que quer que fique da parte de fora. Sobreponha a outra massa. Enrola e forma um rolo com cerca de 3 cm de diâmetro. Coloque um pouco de açúcar na bancada e role o rolo por cima do açúcar de forma a que este fique coberto de açúcar. Corte fatias de 1 cm e leve ao forno durante 15 minutos acerca de 180º.