9 de janeiro de 2017

Bolo de Chocolate com Recheio de Morango e Cobertura de Chantilly de Morango

Para o aniversário da minha irmã preparei este bolo. Fiz algo simples, pois com um bebé recém-nascido não é fácil arranjar tempo para muito mais. Mas ficou delicioso! Muito húmido e suave!


Ingredientes:
6 ovos
400 gr. açúcar
400 gr. farinha
1 colher de sopa de fermento
250 ml. água morna
125 ml. óleo
80 gr. chocolate em pó
4 dl. natas 
2/3 c. de sopa de açúcar
1 frasco de compota de morango (podem usar outro sabor)

Bata os ovos inteiros. Junte o açúcar e bata bem. Junte a farinha ao fermento e peneire. Junte metade da farinha ao preparado de ovos. Mexa bem e junte a água. Envolva. Junte o resto da farinha e o chocolate, mexa bem e por fim junte o óleo. 
Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180º cerca de 45 minutos.
Desenforme, deixe arrefecer. Corte em duas camadas. Barre uma camada com compota de morango e cubra com a segunda camada do bolo.
Prepare o chantilly: bata as natas um pouco, quando começarem a engrossar junte 2/3 colheres de sopa de açúcar. Continue a bater até ficarem com uma textura cremosa. Junte 2/3 colheres de sopa de compota às natas e envolva delicadamente. Cubra o bolo com as natas. Leve ao frigorífico até servir.

8 comentários:

  1. Foste mamã recentemente?! Os meus parabéns! Desejo as maiores felicidades! O bolo tem um aspeto delicioso! Beijinhos

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    Respostas
    1. Olá ;) Sim, no dia 11 de dezembro <3 É por isso que tenho andado mais ausente do blogue ;) beijinho

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  2. Antes de mais, parabéns pelo rebento :) Depois parabéns pelo bolo guloso que apresentas, está mesmo com óptimo aspecto :)
    Beijinhos ...
    Blog: Guloso qb

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  3. esse bolo tem um aspeto mesmo delicioso tanto exteriormente e no seu interior que aspeto guloso, e já agora muitos parabéns.

    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Antes de mais parabéns mamã.
    O bolo ficou lindo e a fatia esta uma delicia apetece mesmo dar uma dentada.

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  5. Que aspecto delicioso! De certeza que a mana adorou! :)
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  6. que lindo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Essa fatia ficou tão perfeitinha! Para um bolo feito sem tempo está mesmo muito bem :)

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