Bolachinhas com Pepitas de Chocolate

Mais Bolachinhas!!!!

Estas não são nada fit, são bem gulosas, perfeitas para um ataque de gula!
Com o temporal que está lá fora, vem mesmo a calhar!

Ingredientes (16 bolachas):

2 ovos

100g açúcar mascavado

100g manteiga sem sal

200g farinha

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

2 colheres de sopa de pepitas de chocolate

Bata os ovos com o açúcar. Junte a manteiga amolecida. Bata bem. Junte a farinha e misture bem. Por fim, adicione a essência de baunilha e metade das pepitas. Envolva bem. Leve ao frigorífico 30 minutos.

Ligue o forno a 180°.

Coloque colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal. Polvilhe com as restantes pepitas e leve ao forno 20 minutos.