Ingredientes:
2 ovos tamanho L
150g de açúcar mascavado
150g de farinha
100g de manteiga amolecida
100ml de leite
100g de farinha de aveia
1 maçã grande
1 colher de chá de canela
1colher de chá de fermento
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga amolecida até ficar com uma mistura homogénea. Junte o fermento e a canela à
farinha e adicione-a à mistura dos ovos, aos poucos, alternadamente com o leite. Por último, adicione a farinha de aveia e envolva bem. Coloque a massa numa forma de bolo inglês previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Corte a maçã em fatias finas e coloque sobre a massa, polvilhe com um pouco de açúcar e leva ao forno 180° cerca de 60 minutos.
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