20 de abril de 2014

Bolo de Noz Com Creme de Ovos

Este ano para a mesa de Páscoa tivemos este delicioso Bolo de Noz com Creme de Ovos. Eu só coloquei creme de ovos na cobertura, mas se preferirem cortem o bolo ao meio e coloquem também como recheio.



Ingredientes:

Bolo
8 claras
400 gr. açúcar
200 gr. margarina
300 gr. farinha
8 colheres de sopa de leite
150 gr. nozes picadas
1 c. chá de fermento

Creme de Ovos
8 gemas
8 colheres de açúcar
8 colheres de sopa de água

Bata as claras em castelo. Reserve. Bata a margarina com o açúcar. Junte o leite e misture. Junte a farinha com o fermento à mistura. Bata bem. Envolva as claras suavemente até ficar homogéneo e por fim envolva delicadamente as nozes picadas.
Leve ao forno a 180º  numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha cerca de 40 minutos, ou até o palito sair seco.

Para o creme de ovos coloque todos os ingredientes num tacho, leve a lume brando e deixe ferver mexendo sempre com uma vara de arames. Quando ferver, retire do lume e deixe arrefecer.

Desenforme o bolo, deixe arrefecer o bolo e cubra com o creme de ovos e decore com nozes a gosto.
Coloque no frigorífico até servir.







3 comentários:

  1. Hmmmm que aspecto delicio, até dá pena tirar uma fatia :( loool :* Beijinhos <3

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  2. Que bolo maravilhoso, Sara! Deve ser de comer e chorar por mais... Olha, adorei as flores da tua jarra, estão lindas!
    Beijinhos

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  3. Tem um aspecto delicioso! Gosto imenso de bolos de nozes...
    Bjinhos

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