1 de dezembro de 2016

Bolachinhas de Canela

Para este mês de dezembro, o tema do Dia Um...Na Cozinha não podia ser mais perfeito: Deliciosas Prendas de Natal 🎄🎅


Eu adoro o Natal, é uma época muito feliz para mim e uma das coisas que me dá mais prazer é presentear aqueles de quem mais gosto, de preferência com algo personalizado. Bolachinhas é sempre uma boa escolha. Aqui vos deixo a minha sugestão: Bolachinhas de Canela 😋😊

Ingredientes (ca. 60 bolachas)
450 gr. farinha
1 c. e ½ de sopa de canela
1 colher de chá de fermento
½ c. de chá de sal fino
3 ovos
250 gr. manteiga (à temperatura ambiente)
225 gr. açúcar

Junte a farinha, a canela, o fermento e o sal numa taça. Misture e reserve.
Bata ligeiramente os ovos e reserve.
Bata a manteiga até ficar cremosa, junte o açúcar e misture bem.
Envolva os ovos e bata sempre.
Vá juntando a mistura de farinha aos poucos.
Separe a massa em duas partes, embrulhe-as em película aderente e leve ao frigorífico pelo menos duas horas.



1. Retire a massa do frigorífico e amasse-a um pouco com as mãos.
2. Numa superfície enfarinhada estenda a massa com o rolo.
3. Com um cortador de pizza, corte a massa em tirinhas.
4. Como na imagem entrance as tiras de massa.
5. Passe o rolo levemente sobre a massa para que as tiras se unam.
6. Com um cortador de bolachas, corte a massa.

Com a ajuda de uma espátula, transfira as bolachas para um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180º cerca de 8/10 minutos.
Com as aparas que sobrem, junte e torne a estender, repetindo o processo até não restar massa.
Este é um processo demorado. Se preferir pode estender a massa simplesmente e cortar logo os moldes das bolachas. Foi o que fiz com a segunda metade da massa. Cortei moldes maiores e mais pequenos e sobrepus para dar um efeito diferente.

Deixe as bolachinhas arrefecerem completamente e guarde em frascos.
Ofereça a quem mais gosta e tenha um Natal muito feliz 😄







10 comentários:

  1. Olá ;)...
    Excelente aspecto :)...
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/2016/12/bolachinhas-de-natal-com-especiarias.html

    ResponderEliminar
  2. Sara, adorei o entrançado! Assim que tiver oportunidade vou fazer pois acho que ficam muito bonitas e diferentes! Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Adorei o formato das bolachas! Giríssimas!

    ResponderEliminar
  4. Estão tão lindas! De certeza que são daquelas que desaparecem num instante!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Quem não adoraria receber umas bolachas dessas, a canela dá um aroma e sabor fantástico. Estão todas lindas mas as do entrançado estão um espectáculo! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

    ResponderEliminar
  6. adoro o entrançado dessas bolachinhas... devem ser tão crocantes e deliciosas! :p
    beijinhos
    Carla

    ResponderEliminar
  7. Olá Sara, que lindas ficaram as bolachinhas trançadas! Adorei a sugestão!
    Bjs, boa semana! =)
    Vivendo e Aprendendo
    Fotos e Prosas

    ResponderEliminar
  8. Olá Sara!
    Ficaram lindas e irresistíveis essas bolachinhas ;)
    Bjs
    Margarida

    ResponderEliminar
  9. Que formatos maravilhosos! Com canela devem ser viciantes :)

    ResponderEliminar
  10. Fantásticas Sara! Adoro o trabalhado das primeiras!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Deixe a sua opinião! Obrigada pela visita...