Bacalhau com Natas

Esta receita é um clássico, bem sei, no entanto, e apesar de adorar bacalhau, nunca a tinha preparado em casa. Correu muito bem a experiência :)

Ingredientes:

1 embalagem de migas de bacalhau

1 cebola grande

1 dente de alho

5 batatas grandes

2 ovos

1 pacote de natas

Sal, pimenta preta q.b.

Azeite

Descasque e corte em cubos as batatas. Demolhe-as em água com sal.

Demolhe o bacalhau em água até atingir o ponto de sal desejado. 

Coza os ovos.

Coza as batatas e escalde o bacalhau.

Corte a cebola em meias luas e lamine o alho. Refogue com um fio de azeite.

Desfie o bacalhau e junte ao refogado de cebola. Deixe cozinhar uns minutos.

Escorra bem a água das batatas, envolva-as no preparado de bacalhau, junte as natas e retifique os temperos.

Coloque numa assadeira, cubra com o ovo cozido e leve ao forno a 180° até dourar.