14 de outubro de 2014

Pudim Francês

A sobremesa preferida do meu pai é Pudim Francês. Para o aniversário dele fiz pela primeira vez este pudim, cuja receita encontrei no blogue 7 Gramas de Ternura, que eu adoro e aconselho vivamente que visitem. E ficou mais que aprovada!

Ingredientes:

10 gemas
2 ovos inteiros
250g de açucar
5 dl. leite
1 c. sopa farinha maizena
6 colheres de sopa de vinho do Porto de boa qualidade 
Caramelo líquido q.b.

Num recipiente coloque os ovos, as gemas e bata bem com a vara de arames. Junte o açúcar e continue a bater. Dissolva a maizena no leite e junte ao preparado anterior. Por fim adicione o vinho do porto. Coloque a mistura numa forma previamente forrada com caramelo liquido e leve a cozer em banho maria cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito. 
Deixe arrefecer um pouco e coloque no frigorífico, de preferência cerca de 12 horas antes de servir.
Para desenformar, passe uma faca suavemente nos lados do pudim, coloque um prato fundo sobre o pudim. Vire e deixe o pudim cair sobre o prato.






12 comentários:

  1. Levo a receita Sara, amei conhecer o seu Blog.Bjinhos

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  2. É tão bom quando pudemos dedicar parte do nosso tempo a fazer uma receita que sabemos que vai agradar alguém especial :)
    Ficou com um aspeto mesmo guloso, deve ser delicioso!

    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt/

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    1. Esta é uma das razões porque adoro cozinhar: fazer os outros felizes!
      beijinho

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  3. Adoro e esse ficou tão lindo, esta de dar água na boca
    Adorei
    bjs

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  4. Sara,
    sabes que a sobremesa preferida do meu pai também é um pudim deste género?!
    A minha mãe fazia-o muito bem e ele adorava :)
    O teu ficou mesmo lindo e com um ar guloso que apetece meter a colher.
    Gosto muito
    Bjns
    Isabel

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  5. Ai os pudins! São a minha perdição!
    Que aspecto maravilhoso! Pena não poder roubar uma fatia :/
    Bjs

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    1. Leva a receita e depois roubas as fatias que quiseres :)
      beijinho

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  6. Este pudim é delicioso ! Também já fiz ,mas na Bimby . Beijinhos Sara
    http://julieandjulia365diascomabimby.blogspot.pt/

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  7. Olá Sara!
    Adorei este pudim, deve ser uma delícia.
    Beijnho

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