Tarte Flan

Deixo-vos esta sugestão para o fim de semana. Muito fácil de preparar e deliciosa!

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

4 ovos

125g açúcar mascavado

80g farinha maizena

1 litro de leite meio gordo

3 tiras de casca de limão (só a parte amarela)

1 pau de canela

Leve o leite ao lume com a casca de limão e o pau de canela. Deixe levantar fervura. Retire a nata da superfície e reserve.

Coloque a massa numa forma, deixando o papel vegetal para facilitar ao desenformar. Corte o excesso das bordas.

Pré-aqueça o forno a 200º.

Bata os ovos com o açúcar. Junte a farinha maizena, peneirada, aos poucos. Misture bem.

Junte o leite aos poucos, batendo sempre com uma vara de arames. Leve ao lume novamente e mexa sempre. Retire do fogo quando começar a engrossar.

Coloque a mistura sobre a massa folhada. Alise com uma espátula. Pincele os bordos de massa folhada com água e leve ao forno cerca de 45 minutos.