Arroz de Lulas

Ingredientes (4 pessoas)

Lulas (cerca de 12, pequenas) *Uso congeladas, marca Dia

1 cebola 

azeite q.b.

1/2 lata de tomate pelado em pedaços

150 gr. arroz carolino

água (3 vezes o volume do arroz)

sal q. b.

Descongele as lulas, lave-as e corte em tiras. Reserve. 

Meça numa caneca o volume do arroz e coloque água com o triplo do seu volume a ferver.

Pique a cebola finamente. Leve a alourar no azeite. Junte o tomate, envolva e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal. Junte as lulas, o arroz e a água. Mexa com um garfo e deixe cozinhar cerca de 18 minutos em lume brando. Sirva imediatamente.